中醫(yī)學(xué)強調(diào)天人合一，隆冬臘月，天寒地凍，萬物收藏蟄存。在天為寒，在臟為腎，腎是臟腑之本、生命之源。天冷，人體收斂潛藏，休養(yǎng)生息，應(yīng)以補腎為要。五食各應(yīng)五色，五色各有主味。

黑色食物主咸，入腎，有固腎、補內(nèi)、益氣、延年的功效，還有健齒、營發(fā)、潤膚、養(yǎng)顏的作用。天然黑色食物不多，禽類如烏骨雞，水產(chǎn)有龜、鱉、黑魚、墨魚，谷物像黑米、血糯米、黑豆、黑芝麻，黑木耳、香菇是菌類，海帶、紫菜屬藻類，黑棗、烏梅為干果，可選擇進食。