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給老年人的長壽秘訣(35)
簡介：劉桂珍，女，現(xiàn)居于山東青島市市南區(qū)，生于1900年。 劉桂珍老人生有5個兒女，其中4個女兒，1個兒子。老人的兒女十分孝順，因此，她也總是精神矍鑠，臉上掛滿慈祥的笑容，給人一種春風(fēng)拂面之感。更讓人感慨的是，百歲以后，老人還能聲音洪亮、十分動情清晰地唱起《東方紅》：“東方紅，太陽升，中國出了個毛澤東……”
老人的身體一直很好，只是98歲時，得過偏癱。然而，她在醫(yī)院經(jīng)過了八九天的治療，竟然奇跡般地好了。
如今，劉桂珍老人已安然跨越兩個世紀，而她的長壽秘訣，則與她對生活的熱愛不無關(guān)系。
◇◇喜歡看電影。過去中山路上的幾家電影院，凡是有新片上映，她幾乎一場不拉，有時遇到特別喜歡的片子，還要反復(fù)看上好幾遍。老人現(xiàn)在還記得《白毛女》、《洪湖赤衛(wèi)隊》、《江姐》等影片中的一些細節(jié)。
◇◇喜歡聽?wèi)?。特別是茂腔、柳腔等地方戲，她百聽不厭?，F(xiàn)在老人患有白內(nèi)障，但是耳朵很好使，每天抱著袖珍收音機，聽?wèi)?、聽一些老歌，很著迷?/FONT>
除了熱愛生活以外，劉桂珍老人長壽的另一個秘方恐怕就是吃海貨了。只是，老人愛吃海貨，卻與那些常在集市上淘海鮮的人們不同。
劉桂珍老人的住處離海邊很近，她便常常親自帶上工具去挖蛤蜊，或是到礁石上去砸些海蠣子。回到家后，她又親自下廚，將挖到的海貨做熟，然后美美地吃上一頓。老人將此事當(dāng)作生平一大樂趣，直到近百歲高齡，也仍樂此不疲。
摘自《健康時報》
醫(yī)生評點：
我們的人生，猶如一片一望無際的大海，我們每個人，每天都在這片廣闊的大海上航行。不愛大海的人，每天都會覺得度日如年、生無所盼；只有熱愛海洋的人，才會懂得大海，懂得如何在海上航行得更加長遠、更加順利。
劉桂珍老人便是對這片海洋充滿愛的人，她熱愛生活，更懂得享受生活。她的長壽經(jīng)驗告訴我們：當(dāng)我們熱愛生活，生活也必會讓我們在世上留得更加長久。
除此之外，劉桂珍老人還有一個非常好的習(xí)慣，閑暇時刻，堅持吃點自己挖來的海貨。眾所周知，世界上有許多島國都是長壽之國，比如日本，其國民的平均壽命都在85歲以上。除了海島國家空氣新鮮、氣候怡人以外，他們的民眾以海產(chǎn)品為食，也是其長壽的一個重要原因。
首先，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高記憶力和思考能力十分重要。
其次，海魚中的不飽和脂肪酸能使血液中低密度膽固醇減少，從而降低老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。
再次，海產(chǎn)品有自然咸味，咸入腎，所以亦可達到養(yǎng)陰補腎長壽延年的功效。并且，常吃海貝、海蛤、海蜇，還可滋陰潤肺。
海產(chǎn)品雖營養(yǎng)豐富，但由于個人體質(zhì)有差異，對于某些人群來說，卻不宜食之。
◇◇關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品。這些海產(chǎn)品中含有較多的尿酸，被人體吸收后易在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
◇◇腸胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮。中醫(yī)認為，海產(chǎn)品多為大寒之品，可導(dǎo)致脾胃受傷，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。
◇◇再者，有痛風(fēng)病、或海產(chǎn)品過敏史者也盡量不吃海鮮或少吃為好。
海貨雖好，卻要因人制宜，不可過多食用。畢竟，生活在海邊的老人，自小便以此為食，身體早已適應(yīng)了此種食物的屬性。而深居內(nèi)陸的老人，則需因個人情況小心慎食為好。
健康貼士：
老年人的腸胃功能往往較之年輕人略差，且內(nèi)陸老人對于海鮮的適應(yīng)能力又常常因人而異，因此，我們現(xiàn)列舉一些品食海鮮的注意事項，供您參考：
1.老年人抵抗力差，不宜生吃海鮮。如遇生鮮想一嘗而快，也應(yīng)將食物先冷凍，再澆點淡鹽水，然后食之。這個簡便的生食方法具有一定的殺菌作用。
2.海鮮忌與某些水果同食，比如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，因這些水果含有一種酸性物質(zhì)，同食對身體不利。
4.蝦類忌與維生素C同食。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦類所富含的一些元素在維生素C的作用下能夠轉(zhuǎn)化為有毒的物質(zhì)。因此，食用蝦類等水生甲殼類動物，一定不能同時服用維生素C。
5．吃海鮮時最好加上三個最佳搭檔：生姜、醋、酒。
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