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清蒸鱸魚

 新竹林 2013-01-08
越簡單越美味--清蒸鱸魚 

1、鱸魚1斤宰殺洗凈擦干水份，抹上鹽、料酒碼味，同時再放些姜絲、蒜片去腥增香（此過程10分鐘左右）
2、鍋中水燒開放入碼好味的魚蒸8、9分鐘（根據(jù)魚的大小可適當增加或減少時間）
3、蒸好的魚出鍋，倒掉盤中的水，放上切好的蔥絲，用熱油一淋，最后再倒上李錦記的蒸魚豉油，OK啦！

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