胃是一個(gè)嬌氣的器官，有調(diào)查顯示，經(jīng)常三餐不定時(shí)者發(fā)生胃癌的危險(xiǎn)性是正常人群的1.3倍，生氣進(jìn)食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。 

　　為什么三餐不定時(shí)會(huì)容易引發(fā)胃癌？

　　胃是一個(gè)習(xí)慣遵守"時(shí)間表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒(méi)有食物中和，就會(huì)消化胃黏膜本身，對(duì)胃黏膜造成損害。饑一頓，飽一頓，經(jīng)常不吃早餐，有時(shí)又暴飲暴食，加之開(kāi)夜車、生活無(wú)規(guī)律，讓胃癌發(fā)病有了“良好”的土壤。

　　如果由于工作等原因按時(shí)吃飯的人，要在身邊放一些蘇打餅干、速溶燕麥等零食，再匆忙也不要讓胃餓著，吃一點(diǎn)東西讓胃酸發(fā)揮它的作用，別讓胃“空轉(zhuǎn)”。其次，胃部比喜歡刺激性的食物，如腌漬的、辛辣的、熏烤的食物，都不要經(jīng)常食用。多吃富含維生素和粗纖維的蔬菜和水果。