山楂糕

CHL紅龍的快樂 2012-12-16

展開全文

酸酸好滋味：山楂糕

1. 山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗干凈

2. 鍋內(nèi)放水，加入處理好的山楂，倒入冰糖，小火慢慢煮，煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度

3. 把煮好的山楂放料理機里打碎成泥，魚膠粉用少許溫水攪勻

4. 打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關(guān)火，把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型

1、煮山楂的鍋最好是不銹鋼或者搪瓷鍋
2、想吃再硬一些的可以多加5g魚膠粉
3、850g山楂去籽后約550g左右
4、成型的山楂糕，用刀子在四周劃一下，把容器放熱水盆里熱一下，倒扣就能很完整的倒出來，切得時候刀在火上烤一下再切，不粘刀切得還整齊

本站是提供個人知識管理的網(wǎng)絡存儲空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點。請注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導購買等信息，謹防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊一鍵舉報。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻花（0） +1

來自： CHL紅龍的快樂 > 《甜品、水果、果脯》

舉報/認領(lǐng)

0條評論

請遵守用戶評論公約

類似文章 更多

CHL紅龍的快樂

關(guān)注對話

喜歡該文的人也喜歡更多

熱門閱讀換一換