腌小茄子

CHL紅龍的快樂 2012-12-16

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腌小茄子

標(biāo)簽：

難度：切墩(初級(jí))	時(shí)間：1小時(shí)以上
主料
小茄子1500克
輔料
剁椒醬200克	香菜100克
蔥幾根	醬油2勺
味噌醬6勺	白糖1勺

制作步驟

1. 準(zhǔn)備材料。

2. 小茄子蒸熟。

3. 攤平放涼。

4. 把香菜段、蔥末、醬油、味噌醬、剁椒醬、白糖拌勻。

5. 鋪一層茄子，抹一層醬料。

6. 密封冷藏1天后就可以吃了。

小貼士

自己做的這個(gè)沒防腐劑，所以需要在冷藏室保存，10天左右吃完就可以。

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