【排骨飯】.電飯鍋版

原料：大米、排骨

調(diào)料：鹽、生抽、老抽、雞精；姜

烹飪過程：

1、排骨洗凈，斬小塊；

2、鍋中燒開水，倒入排骨先焯一遍水；

* 其作用是去除血沫等雜質(zhì),更好的去除腥味,另外這樣處理后湯水會比較清

3、用清水沖去浮沫，瀝干水備用；

4、鍋中熱油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，調(diào)入鹽、生抽、老抽和雞精；

* 這步鹽的份量比平常偏重些，煮出來的飯不至于太淡口

5、電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水，然后將炒好的排骨連湯汁一起倒入；

* 煮飯的大米可以另加一些糯米，這樣煮出來的飯又香又糯

6、按下煮飯鍵，煮好后，攪拌均勻，就可以開吃啦 ^^

* 煮好后嘗嘗味道，如果太淡，再調(diào)味燜一會兒即可

飯菜一鍋出！懶廚娘最愛，嘿嘿……