做豆腐腦用的內(nèi)酯是什么？
A：葡萄糖酸內(nèi)酯就是內(nèi)酯，也叫豆腐王
Q：請問比率是多少啊 還有豆?jié){的比率多少 謝謝 我都不會 我喜歡喝豆花
A：家里用的小勺子。一勺豆腐王，2斤豆?jié){。豆?jié){要燒開了再放豆腐王，攪勻密封5分鐘。
Q：請一斤豆子放多少水打豆?jié){
A：黃豆與清水的比例是：1比11～15。稀點(diǎn)會比較滑，濃點(diǎn)會比較香，隨個人口味。內(nèi)脂與豆?jié){的比例是：750ml～1000ml的豆?jié){放1.25克內(nèi)脂。
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