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酒劫："黃酒致癌，紅酒有農(nóng)藥，白酒短jj。 你選哪樣？"
這無疑是白酒產(chǎn)業(yè)的多事之秋。無論有意無意，各式各樣藏在酒精里聳人聽聞的化學物質(zhì)在不到半年內(nèi)接棒曝光在眾人面前，名為江德勝的網(wǎng)友感嘆："黃酒致癌，紅酒有農(nóng)藥，白酒短jj。 你選哪樣？" 黃酒——古越龍山——EC 香港消委會在6月15日發(fā)布研究報告稱，酒精飲品中氨基甲酸乙酯(EC)的含量差異較大，其中一款紹興酒樣本EC含量達每千克0.26毫克。這款酒是古越龍山出品的“正宗紹興陳年花雕(五年)”。EC是一種具有基因致癌作用的物質(zhì)，能夠?qū)е路伟⒘馨桶?、肝癌等?span id="opkdopnojk" class="red">[詳細] 紅酒——張?！嗑` 8月9日，某媒體官方微博對即將出版的封面文章做預告稱，將三家國內(nèi)上市企業(yè)共十款葡萄酒送往國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，均檢測出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張裕高于其他兩家。而多菌靈為美國禁用的農(nóng)藥，有導致肝癌的風險。[詳細] 白酒——酒鬼酒——塑化劑 在媒體報道出的具體指標顯示："酒鬼酒中DBP的含量為1.08㎎/㎏。而規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP明顯超標，超標達260%。"長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害。[詳細]  伏筆：白酒黃金十年將終結？
從2003年開始正增長的中國白酒市場，已走過“黃金十年”。有觀點認為此次塑化劑事件，或?qū)⒊蔀閴旱柜橊劦淖詈笠桓静?，產(chǎn)能嚴重過剩、市場擠壓過度、經(jīng)銷商成“堰塞湖”等弊端將被引爆，白酒行業(yè)或就此告別“黃金十年”。 今年以來三線白酒的漲幅最大，酒鬼酒堪稱龍頭。受其拖累最為直接的當然是同一檔次的白酒品種。從區(qū)間漲幅來看，沱牌、金種子都僅次于酒鬼酒。 白酒企業(yè)面臨的情況極為復雜。除了外部需求萎縮所導致的庫存風險傳導外，自身包括原材料、人工、宣傳等成本的高企也將是目前無法回避的問題，這勢必將終結酒企長期保持的高毛利。 如果拋開因漲價帶來營收和利潤的貢獻，很多白酒企業(yè)的實際增長水平目前已處于下滑通道。 史記：標王秦池一夜覆滅
仔細分析近期釀酒股的負面新聞，會發(fā)現(xiàn)一些較為相似的點：首先所含物質(zhì)指標事后往往被定性為未超量或符合標準。但報道中往往對于標準定量語焉不詳或者該指標業(yè)內(nèi)暫且無出臺標準，而更多的文字用于介紹所含物質(zhì)的危害程度。 其次殘留原因往往指向生產(chǎn)工藝；問題存在范圍往往是指向全行業(yè)。被發(fā)難的似乎是全行業(yè)，被揭露的似乎是"酒"的原罪。而十幾年前，曾有一個白酒企業(yè)，十年間走過一個大起大落。  |
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