無論是菜價還是糧價，如果長期出現(xiàn)巨幅波動，或者價格長期低迷，會嚴重打擊農(nóng)民種糧、種菜的積極性。試問大白菜總是賣出6分錢的價格，誰還會種？當所有農(nóng)民都不種菜、不種糧的時候，我們又將面對多么嚴重的供應危機，到時恐怕價格會進一步暴漲。

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營困局：資金、規(guī)模都受限

確實，種植白菜、蘿卜等“大眾菜”讓菜農(nóng)損失慘重，媒體也經(jīng)常會報道說某地某農(nóng)民因為種植了“高附加值”蔬菜品種而暴富的案例。但種植“高檔菜”對菜農(nóng)來說很難，政策、資金、技術(shù)、市場渠道，缺一不可，即使做到這些還要面臨規(guī)模問題，很多靠自留地種菜糊口的農(nóng)民根本做不到。

有人會說單個農(nóng)民規(guī)模小，可以搞合作社或者企業(yè)啊。企業(yè)經(jīng)營成本高，再加上土地政策制度的限制，一般農(nóng)民很難搞起來。對于多數(shù)合作社而言，其標準化生產(chǎn)還有待提高，而且對很多超市而言，合作社往往無法開具足額的增值稅專用發(fā)票，也讓他們望而卻步。

讓農(nóng)民快快樂樂、明明白白地種菜

加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資和扶持是永遠也不會過時的話題。雖然年年中央經(jīng)濟工作會議一號文件都是涉農(nóng)文件，加上對農(nóng)業(yè)稅費的減免，農(nóng)民的收入和生活水平有了很大的提高。

但中國菜農(nóng)人數(shù)眾多，教育水平低，生產(chǎn)力水平也太低。據(jù)統(tǒng)計，和發(fā)達國家比，美國有接近100萬農(nóng)業(yè)就業(yè)人口，生產(chǎn)價值1800億美元的農(nóng)產(chǎn)品，而中國有將近3億農(nóng)業(yè)人口，才生產(chǎn)了9500億美元購買力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。多了300倍的農(nóng)民，才多了6倍的產(chǎn)量。菜農(nóng)人均產(chǎn)量很低，收入自然不高。

由此看來，要增加菜農(nóng)收入，關鍵是要提高菜農(nóng)的生產(chǎn)力。只有菜農(nóng)生產(chǎn)力提高了，蔬菜種植才能規(guī)模化，規(guī)?；N植保證了菜農(nóng)掌握新技術(shù)，建立與市場聯(lián)系緊密的農(nóng)業(yè)協(xié)會，這樣不但菜農(nóng)的收入會提高，整體菜價反而會更低。

此外，市場經(jīng)濟有資源配置的基礎性作用，但若放縱市場的這種作用，盲目進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，勢必陷入農(nóng)產(chǎn)品急漲暴跌的惡性周期性循環(huán)中來，受傷的不僅是農(nóng)民，更是農(nóng)業(yè)乃至國民經(jīng)濟的健康發(fā)展。

因此，要充分認識政府在經(jīng)濟發(fā)展中的宏觀調(diào)控職能，在一個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟周期的不同時間，政府應該及時在宏觀政策方面給農(nóng)民以引導，引導農(nóng)民根據(jù)市場供需情況、掌握各地區(qū)種植養(yǎng)殖情況下進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，給農(nóng)民一個明明白白的種植心里。

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