|
營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：黑米本身特有的清香，配著椰漿芒果還有獼猴桃拌起來(lái)，多種香味的匯合味道棒極了軟糯香甜，有一種熱帶風(fēng)情甜品的感覺(jué)，也讓早餐粥多了幾分姿色，華麗不少。
椰香黑米水果粥的做法如下：
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血
原料：黑米1份；大米1份；芒果1個(gè)；獼猴桃2個(gè)；椰漿少許；白糖適量；
調(diào)料：
步驟與做法：
1、黑米與大米等量提前一晚泡好；芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小?。ㄍ牧耍?；壓力鍋內(nèi)加入水倒入泡好的黑米。
2、將芒果核也倒入鍋中一起煮；大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘；自然泄氣后打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。
3、黑米粥盛于碗中；先澆上二大勺的椰漿；再將切好的芒果獼猴桃放上即可。
4、小貼士：1. 黑米不易煮爛需要提前浸泡，至少提前泡一個(gè)晚上。2. 黑米的粘性較小，所以煮粥時(shí)要與大米配用，米量要比常規(guī)用量稍多些。3. 用高壓鍋時(shí)要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣后調(diào)成小火后再離開。
5、天氣轉(zhuǎn)冷，早餐食譜中粥的出現(xiàn)頻率越來(lái)越多了，煮一鍋熱乎乎的粥吃到渾身暖暖的出門特舒服，這陣子喜歡上用高壓鍋煮粥，小米粥，雜糧粥換著沒(méi)少吃，尤其要推薦一下前幾天早餐煮的這款椰香黑米水果粥，黑米本身特有的清香，配著椰漿芒果還有獼猴桃拌起來(lái)，多種香味的匯合味道棒極了軟糯香甜，有一種熱帶風(fēng)情甜品的感覺(jué)，也讓早餐粥多了幾分姿色，華麗不少。
6、我家的雜糧柜里瓶瓶罐罐很多，黑米算是常備之一，煮飯煮粥時(shí)都喜歡加一點(diǎn)進(jìn)去，黑米的味道清香，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。
|
