簡(jiǎn)單4步 做出美味韓式泡菜炒飯

　　簡(jiǎn)單的四個(gè)步驟，就能做出一碗極具韓國(guó)情調(diào)的美味炒飯，吃一口，讓泡菜和米飯混合的獨(dú)特味道，在你的舌尖跳舞。通常我會(huì)把這泡菜炒飯裝在大點(diǎn)的碗里，用大的鐵勺子挖著吃，韓劇的味道，有木有？

　　原料：

　　韓國(guó)泡菜、豬肉絲、白米飯、蔥、鹽、淀粉。

　　做法：

　　1、韓國(guó)泡菜切成細(xì)絲。豬肉絲用泡菜汁、一點(diǎn)點(diǎn)淀粉拌勻腌制。蔥切蔥花；

　　2、熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘；

　　3、倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開干爽狀態(tài)；

　　4、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽炒勻后，撒上蔥花出鍋。

　　【碎碎念】：

　　1、腌制肉絲的泡菜汁不要太多，否則入鍋要很久才能炒干爽。

　　2、做炒飯的白米飯，煮的時(shí)候水要比平時(shí)稍微少一點(diǎn)，這樣才能炒出顆顆散開，干爽的炒飯。

　　3、泡菜和泡菜汁都是有鮮味和咸味的，所以最后只需要放很少量的鹽調(diào)味就可以了。