□鄉(xiāng)村旅游北京模式課題組

北京市旅游業(yè)經(jīng)歷了以景觀名勝為主的自然觀光游、體驗民俗風(fēng)情的人文旅游、以游憩娛樂為目的的休閑度假游、以保護環(huán)境為主題的生態(tài)游4個階段，類型豐富、新型業(yè)態(tài)層出不窮的北京鄉(xiāng)村旅游逐漸成為市民旅游的主體。

    環(huán)城市旅游產(chǎn)品體系：類型豐富，布局合理

    近年來，通過不斷培養(yǎng)，形成了北京鄉(xiāng)村旅游的新產(chǎn)品體系，包括景觀類旅游產(chǎn)品、民俗旅游村、休閑度假村、觀光農(nóng)業(yè)示范園以及節(jié)慶類旅游產(chǎn)品。

    景觀類產(chǎn)品：包括自然型景觀和人文型景觀。

    民俗旅游村：民俗旅游村一種為依托大型旅游景區(qū)。第二種為依靠內(nèi)在的旅游要素，如依賴民俗，同當(dāng)?shù)厝嘶虮硌菡吖餐螒颉⑸罨騽谧?，諸如歌舞戲、種花養(yǎng)魚、采摘果實、種植蔬菜、學(xué)做菜肴及其他家庭工藝等；或依賴農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，使游客在游玩過程中了解各種實用科技知識；或依賴餐飲特色；或依賴歷史事件遺跡，發(fā)展“紅色旅游”；或依賴古建筑，以民俗接待和有地方特色的舊民居群落觀覽為主要形式；或依賴新農(nóng)村建設(shè)等。

    度假村：度假村分為不同種類，如以生態(tài)農(nóng)業(yè)為依托的度假村；以溫泉為依托的度假村；以森林為依托的度假村；以民俗風(fēng)情和古村落為依托的度假村；以自然風(fēng)景旅游景點為依托的度假村；以體育設(shè)施為依托的度假村；以旅游房地產(chǎn)為依托的別墅型度假村。

    觀光農(nóng)業(yè)園：北京郊區(qū)共有各類觀光農(nóng)業(yè)示范園354個，其中絕大部分是觀光采摘為主的觀光果園，其他的如觀光農(nóng)園、觀光垂釣園、觀光養(yǎng)殖園、觀光度假園。

    節(jié)慶類旅游產(chǎn)品：北京鄉(xiāng)村打造的節(jié)日主要分為賞花節(jié)、采摘節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日和現(xiàn)代節(jié)慶4個方面。

    北京鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品有著自身的分布規(guī)律。自然與人文景觀型產(chǎn)品：北密南疏、西強東弱；民俗旅游村：東北、西南走向集中分布；度假村：“兩沿兩周”；農(nóng)業(yè)觀光示范園：近郊、中郊分布集中。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的合理布局極大地方便了市民進行鄉(xiāng)村旅游。

    新型業(yè)態(tài)旅游產(chǎn)品：升級換代、層出不窮

    從2007年開始，北京市旅游局總結(jié)推出了8種全新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，分別是：鄉(xiāng)村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態(tài)漁村、休閑農(nóng)莊、山水人家、養(yǎng)生山吧、民族風(fēng)苑。

    北京市旅游局副局長安金明指出，這8種鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)產(chǎn)品的推出，是北京市旅游局在鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)上，為打造第二代鄉(xiāng)村旅游而提出的嶄新概念，在國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游領(lǐng)域中尚屬首創(chuàng)。這必將改變京郊鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一、特色不突出的現(xiàn)狀，進一步提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和質(zhì)量，促進鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的升級換代。為了規(guī)范上述新業(yè)態(tài)的發(fā)展，由北京市旅游局牽頭，制定了《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評定》。

    具有休閑、娛樂、求知、教育功能的鄉(xiāng)村酒店將農(nóng)業(yè)景觀、生態(tài)景觀、田園景觀與住宿、餐飲設(shè)施進行結(jié)合，為游客提供鄉(xiāng)村休閑體驗。國際驛站是以家庭（戶）為基本旅游接待單位，并形成一定規(guī)模的經(jīng)營主體。采摘籬園是能提供觀賞和采摘特色蔬菜、果品或其他特色農(nóng)作物等休閑活動的高新農(nóng)業(yè)實驗基地或種植基地，具有觀賞、采摘、學(xué)習(xí)和科普等綜合功能。生態(tài)漁村是依托鄉(xiāng)村良好的自然生態(tài)、村容風(fēng)貌和漁業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，以“魚、漁”和水體景觀為主題旅游吸引物，可提供特色餐飲、觀光游覽、休閑娛樂等服務(wù)的鄉(xiāng)村旅游接待場所。休閑農(nóng)莊占地100畝以上，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和鄉(xiāng)村生活為依托，以農(nóng)耕文化為核心，利用田園景觀為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗以及住宿、餐飲等基本服務(wù)。山水人家指具有一定規(guī)模，以自然山水景觀為資源實質(zhì)、以游山玩水為代表活動，能夠為游客提供觀光、娛樂、住宿、餐飲、購物等多種功能的山水環(huán)境度假場所。養(yǎng)生山吧是依托山地資源，以綠色健康、修身養(yǎng)生為經(jīng)營理念，可從事頤養(yǎng)身心、健康休閑、舒適度假的活動場所。它將綠色、養(yǎng)生理念融入于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，以自然生態(tài)、環(huán)境保護為出發(fā)點，提供符合人體安全、健康的宜憩、頤養(yǎng)、健康的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會公眾節(jié)約和環(huán)境意識。民族風(fēng)苑是以少數(shù)民族建筑、服飾、風(fēng)俗生活形式和宗教信仰與生產(chǎn)方式等為依托，集中展示少數(shù)民族風(fēng)情，以提供少數(shù)民族風(fēng)情體驗為特色的旅游休閑娛樂綜合接待場所。

    鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品創(chuàng)新機制：與時俱進、不斷更新

    產(chǎn)品創(chuàng)新是任何市場永恒的主題。旅游者的需求是不斷更新的，因此北京市旅游局倡導(dǎo)各部門建立以市場為主導(dǎo)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品創(chuàng)新機制。積極收集旅游者的旅游需求信息和旅游市場變化動態(tài)，主動革新現(xiàn)有鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系的內(nèi)容、檔次、類型，并積極推動鄉(xiāng)村旅游的升級換代。這也是北京市鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)一直在全國保持先進水平的成功秘訣。

    市場需求的多元化與差異化不斷推動產(chǎn)品創(chuàng)新，北京市旅游局的規(guī)劃引導(dǎo)旅游產(chǎn)品創(chuàng)新的方向。市農(nóng)委、市發(fā)改委、市環(huán)保局、市水務(wù)局等政府部門的投資為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品創(chuàng)新提供了基礎(chǔ)設(shè)施配套。國際投資、市民投資與居民互助合作社為產(chǎn)品創(chuàng)新提供了資金保障。市旅游局與標(biāo)準(zhǔn)局不斷對新產(chǎn)品業(yè)態(tài)建立標(biāo)準(zhǔn)，保障了創(chuàng)新產(chǎn)品的健康成長。

    （課題組成員：張慧光、安金明、鄒統(tǒng)釬、張曉軍、蔡紅、趙廣朝、王維佳、張偉、劉玲等）