【芝麻南瓜餅】

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 軟糯香美，簡單三步搞定好吃的芝麻南瓜餅

【芝麻南瓜餅】南瓜，家常食材的14種精彩演繹

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前兩天逛生鮮超市，恰逢南瓜做促銷，十幾斤重的瓜打價下來也只五、六元錢，比菜場還便宜，真是難得，咱就抱一個回家吧。

家常餐桌上，南瓜真是好寶貝！“低脂肪、低熱量、低糖類”，惠而不貴的三低好食材，煮粥煲湯，煎餅發(fā)糕蒸排骨，怎么做都好味道。

回家把南瓜開了，煮了鍋南瓜粥；晚上把剩下的瓜肉全部蒸了，煎出了一大盤南瓜餅，留出第二天的早餐量后，其它的全部凍起來貯備大半周的早餐；掏出來的南瓜籽，晾曬之后椒鹽炒南瓜子，又得一盤小零嘴。。。

只選對的不選貴的，花錢不在多，摳門煮婦幾元錢也要讓小日子過得有滋又有味，這是俺的目標，F(xiàn)IGHTING?。?/p>

【芝麻南瓜餅】南瓜，家常食材的14種精彩演繹！

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【芝麻南瓜餅】

制作材料：南瓜、糯米粉、黃油、白砂糖、白芝麻（主要材料如↓圖所示）

制作過程：（如↓圖所示）  

↓1-2.將南瓜洗凈，去皮去瓤切成小塊，平鋪盤中覆上保鮮膜（膜上扎兩孔）放入微博爐中，中火高“叮”熟（大約5、6分鐘）； 

↓3-4.取出南瓜放入大盆中搗碎，趁熱將白砂糖、黃油倒入拌勻，攤涼備用；糯米粉過篩加入盆中；分次添加糯米粉，攪拌搓揉至面團不粘手時即可；

↓5-6.將面團餳發(fā)15分鐘左右，取適量面團掌心搓揉成團后輕輕按扁成圓餅狀，兩面輕拍上白芝麻，煎鍋燒熱刷道薄油，將餅胚逐一制好排入鍋中，煎至雙面金黃酥香即可。

【小貼士】

1.南瓜餅也可根據(jù)個人口味夾餡制作，如紅豆沙餡、芝麻餡，蓮蓉餡等。

2.南瓜餅可以一次多做些（我通常一次要做三、四十個），平排在大盤中放入冰箱冷凍，凍硬實后再將其取出放入保鮮袋中密封冷凍保存。速凍的南瓜餅隨取隨用，凍柜取出直接放入煎鍋中煎軟透就可以食用，幾分鐘就可以搞定又一頓早餐，很方便的說。

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南瓜，家庭餐桌上的14種精彩演繹！

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