西蘭花的抗癌效果一項美國伊利諾伊大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花的時候如果加點芥末，其抗癌效果會更強大，并且越辣效果越明顯。
一項美國伊利諾伊大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃西蘭花的時候如果加點芥末，其抗癌效果會更強大，并且越辣效果越明顯。發(fā)揮作用的是芥末中的一種叫“芥子酶”的成分，它是形成西蘭花中防癌成分蘿卜硫素所必需的酶。 |
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