傳統(tǒng)中藥煎煮方法對(duì)質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物、貝殼、甲骨類藥材實(shí)行先煎。近年來(lái)藥學(xué)方面工作者致力于藥材煎煮的研究，多有報(bào)道，現(xiàn)概述如下。

1 礦石類藥物

1.1 石膏 陳建偉 ^［1］ 用掃描電鏡和能量色散X-射線分析法對(duì)單味與白虎湯中石膏煎煮前后的晶狀結(jié)構(gòu)及其Ca/S值的變化進(jìn)行研究，認(rèn)為Ca²⁺ 主要溶解于頭煎液中，SO₂- 4主要溶解于二煎液中，為保證藥效的充分發(fā)揮，最佳給藥方法應(yīng)是將頭煎、二煎藥液混合后分次服用，否則會(huì)影響療效。孫建民 ^［2］ 對(duì)石膏的用量用法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，認(rèn)為石膏應(yīng)用劑量以10～20g為宜，粉碎度以60目以上為佳，可不必先煎，40目以下粗粉仍需先煎。

1.2 龍骨 孫士彬 ^［3］ 以龍骨的煎出量為指標(biāo)，考察了龍骨的煎煮方法及用量，認(rèn)為按一般煎劑煎出量400～500ml推算，龍骨在1付煎劑中最大用量不應(yīng)超過20～25g，并認(rèn)為龍骨入煎劑粉碎或40目為宜，40目粉無(wú)必要先煎。

1.3 代赭石 在《備急千金要方》、《本草綱目》、《中藥大辭典》等文獻(xiàn)中，無(wú)赭石入湯劑先煎之記載;近代編寫的各種藥劑教材因其為礦物類藥材，質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成份難于溶出，認(rèn)為入湯劑宜先煎。趙科社^［4］與黃寅墨 [^5］分別采用正交試驗(yàn)法和原子吸收光譜法對(duì)代赭石入復(fù)方湯劑先煎問題進(jìn)行探討，均認(rèn)為代赭石入湯劑無(wú)先煎的必要（以30min為宜），宜搗成細(xì)粉與群藥共煎。

1.4 煅磁石 《中華人民共和國(guó)藥典》要求磁石應(yīng)煅后、醋淬、研成粗粉入藥，每劑9～30g，入藥時(shí)要求先煎。陳代懿^［6］ 用鄰菲羅林比色法測(cè)定了此藥在各煎液中總鐵和亞鐵的含量，認(rèn)為煅磁石在入藥時(shí)不必先煎，但炮制時(shí)應(yīng)粉碎到一定程度。

2 甲殼類藥物

2.1 石決明 馬愛華 ^［7］ 對(duì)煅石決明進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，結(jié)果表明石決明用量以不超過15g為宜，粉碎度越大越好，40目以下粉先煎（40min）優(yōu)于常規(guī)組（20min），40目粉先煎40min時(shí)，未達(dá)到60目以上粉煎煮30min時(shí)的CaCO 3 溶出量，說(shuō)明粉碎度至關(guān)重要。

2.2 蛤殼 張俊慧^［8］采用正交試驗(yàn)法以Ca ²⁺ 煎出量為指標(biāo)，對(duì)煅蛤殼的煎制條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。結(jié)果煎煮時(shí)間對(duì)其影響不大，說(shuō)明先煎沒有必要，而煎煮次數(shù)以第三次為最佳，粉碎度以40目為宜。

2.3 牡蠣 馬愛華 ^［7］ 對(duì)煅牡蠣進(jìn)行了研究，認(rèn)為牡蠣用量以不超過30～50g為宜，粉碎度愈大愈好，煎煮時(shí)間以60min為宜。

2.4 珍珠母 張春來(lái) ^［9］ 對(duì)珍珠母的煎煮方法進(jìn)行了研究，結(jié)果表明:珍珠母用量以不超過20～25g為宜，粉碎度愈大愈好，煎煮最佳時(shí)間為40min，60min時(shí)與40min時(shí)CaCO 3 煎出率差異無(wú)顯著性（P>0.05）。

2.5 瓦楞子 趙海峰 ^［10］ 對(duì)瓦楞子進(jìn)行了研究，認(rèn)為其用量以不超過20g為宜，最佳煎煮方法為粉碎度60目，煎煮時(shí)間40min。

2.6 龜板 張兆旺 ^［11］ 采用正交試驗(yàn)法，以煎出物為指標(biāo)，對(duì)砂燙醋淬龜板人湯劑的煎提條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。結(jié)果砂燙醋淬龜板入湯劑以20～60目粗粉、先煎1h最佳。

綜上所述，礦石甲殼類藥物質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成份不易煎出，除雄黃、朱砂怕見火外，傳統(tǒng)煎煮時(shí)均要求先煎，但是傳 統(tǒng)方法煎煮時(shí)未強(qiáng)調(diào)粉碎，粉碎度對(duì)煎出率影響很大，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為研粉越細(xì)越好，可以增加有效成分金屬離子的溶出率，一般以60目以上為宜，此時(shí)礦石甲殼類藥物一般不必先煎。

本文所介紹的藥物煎煮方法多是單味藥的煎煮方法，以單味藥所含主要成分的煎出量為指標(biāo)所測(cè)定有一定局限性，而每味中藥含多種有效成分，先煎對(duì)其他成分的影響有待進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

1 陳建偉.水煎煮對(duì)石膏晶形和Ca/S值的影響.中國(guó)中藥雜志，1993，18（1）:602.

2 孫建民.石膏用量用法的實(shí)驗(yàn)研究.中國(guó)中藥雜志，1991，16（2）:91.

3 孫士彬.龍骨煎劑的煎煮方法及其用量研究.中國(guó)醫(yī)藥學(xué)雜志，1991，11（12）:552.

4 趙科社.正交法考察影響赭石湯劑元素煎出量的因素.中國(guó)中藥雜志，1991，16（12）:736.

5 黃寅墨.代赭石入復(fù)湯劑先煎問題的探討.中成藥，1989，11（7）.

6 陳代懿.從煅磁石在煎煮中鐵的溶出探討其入藥順序.福建中醫(yī)藥，1989，20（4）:38.

7 馬愛華.傳統(tǒng)先煎藥物煎煮方法研究.山東中醫(yī)雜志，1997，16（8）:370.

8 張俊慧.正交法考察影響蛤殼中鈣離子煎出率的因素.時(shí)珍國(guó)藥研究，1996，7（4）:216.

9 張春來(lái).某些中藥煎煮服用方法的研究概況.時(shí)珍國(guó)藥研究，1995，6（3）:370.

10 趙海峰.淺析需特殊方法煎煮藥物的原理.陜西中醫(yī)，1993，14（12）:560.

11 張兆旺.龜板煎提條件的選擇.中成藥，1989，11（5）:6.

（收稿日期:2003-06-22） （編輯 紀(jì)永?。?/p>