材料:

雞胸肉2塊 洋蔥1頭 青椒1個(gè) 紅椒1個(gè) 黃椒1個(gè) 蛋青少許 料酒1湯匙（15ml）鹽1茶匙（5克）醬油1/2茶匙（3ml）胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）泰式甜辣醬2湯匙（30ml） 

好吃佬特色菜譜的做法：

1）雞肉洗凈后，切成1cm大小的塊，用料酒，蛋青，鹽，醬油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均勻，腌制20分鐘。
2）將青紅黃椒去蒂后洗凈，切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的干皮，洗凈后也切成1cm大小的塊。
3）用竹簽將雞塊，洋蔥塊和青紅黃椒塊，按照你喜歡的排列順序串在一起。
4）平底鍋中倒入適量油，加熱至7成熱后調(diào)成中火，放入肉串雙面煎熟即可。（約3分鐘，待雞肉變白就差不多啦）。拿出后，淋上泰式甜辣醬，家里有芝麻也可以撒一些哈。
超級(jí)羅嗦：
**這個(gè)肉串的調(diào)味料，可以根據(jù)家人的口味隨意調(diào)整。如果你喜歡孜然和辣椒，就在腌制雞肉時(shí)放進(jìn)去好了。
**不建議大家用牛肉做，不易熟，口感會(huì)比較老。用羊肉，應(yīng)該問題不大哈，為了保險(xiǎn)起見，腌制時(shí)可以撒入少許嫩肉粉。
**最后一點(diǎn)，串肉串時(shí)，注意爪子，不要被簽子尖扎傷哦。