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2012-09-28 09:57:49 瀏覽 298 次 | 評(píng)論 0 條
趣話中秋風(fēng)俗
文/董易林吉祥物 幾場(chǎng)瀟瀟暮雨洗清秋，換來天朗氣清。持鰲對(duì)菊，又近中秋佳節(jié)。中秋節(jié)歷史悠久，各朝的風(fēng)俗不盡相同，月圓人團(tuán)圓之際，來聊聊有關(guān)八月節(jié)的民俗、趣聞。 說起“中秋”一詞，最早出現(xiàn)在《周禮》中?！抖Y記·月令》載：“仲秋之月養(yǎng)衰老，行糜粥飲食?！贝颂庍€沒有道明“仲秋”的具體日期。 根據(jù)我國(guó)古代歷法，一年四季，每季三個(gè)月，分別被稱為孟月、仲月、季月，因此秋季的第二月稱為仲秋，又因農(nóng)歷八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。據(jù)史籍記載，古代帝王祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名“中秋節(jié)”；又因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會(huì)”、“中秋節(jié)”；又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)習(xí)俗活動(dòng)，故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。  由于中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”?！抖Y記》載“秋暮夕月”，夕月，即祭拜月神。每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是不可缺少的。西瓜要切成蓮花狀，將月神像放在月亮的方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮。然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。 古人為何會(huì)拜月呢？相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，齊國(guó)丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。 在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”，至唐宋時(shí)期，賞月之風(fēng)更盛。在北宋京師東京汴梁，八月十五夜，滿城無論男女老少，都要穿上成人的衣服，焚香拜月說出心愿，祈求月亮神的保佑?！稏|京夢(mèng)華錄》載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。南宋，民間以月餅相贈(zèng)，取團(tuán)圓之義。有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。明清以來，中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行；許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮等特殊風(fēng)俗。至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。 關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種說法：起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗、秋季拜祭土地神的遺俗。 至于月餅，又有胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等名稱，最初是祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，當(dāng)時(shí)，它只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們才逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寄托著人們希望家人團(tuán)圓、平安的心愿。  團(tuán)圓佳節(jié)，各地的民俗活動(dòng)精彩紛呈、名目繁多的美食、玩意不一而足： 過去老北京人過中秋，離不開兔兒爺。它起源約在明末。明人紀(jì)坤的《花王閣剩稿》載：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之?！钡搅饲宕?，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，樣式繁多。 江南一帶民間中秋習(xí)俗多種多樣。南京人除中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。 無錫人中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩?。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食?/span> 廣東潮汕各地有中秋拜月的習(xí)俗，主要是婦女和小孩，有“男不拜月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺(tái)上設(shè)案當(dāng)空禱拜。 |
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