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試過(guò)用微波爐做菜，蛋糕，薯片，效果都是不如用烤箱或是鐵鍋?zhàn)鰜?lái)好吃。就是這個(gè)爆米花，用微波爐的效果就出奇的好,即干凈又漂亮.上次我用鐵鍋爆過(guò)一次，爆出來(lái)的玉米粒只有一半開(kāi)口，一半沒(méi)開(kāi)口，而且油和糖會(huì)燒焦。用微波爐就絕不會(huì)有這種現(xiàn)象出現(xiàn)，但是唯一不能解決的問(wèn)題就是，甜味還不容易進(jìn)到玉米粒內(nèi)（用鐵鍋爆也是這樣）我想可能把細(xì)砂糖磨成糖粉，份量加多一些，效果可能會(huì)好些。這次我就試著把黃油和糖一起溶化，可是糖只溶于水，不溶于油?？傆X(jué)得甜味還是不夠，外面賣的可能是加的糖精。
材料：玉米粒（爆玉米）2/3杯 黃油 適量 細(xì)砂糖 適量 制作方法：
 制作心得：
01.玉米粒放入高火叮2分鐘時(shí)就可以聽(tīng)到爆聲了，一直爆到第4 分鐘的時(shí)侯就能聞到很香的米花味了。 02.記得一定要用大鍋?zhàn)?，里面的玉米要放的很少，讓玉米有足夠的空間爆發(fā)。
03.放黃油是增加它的香味，也可以放沙拉油，但是沒(méi)那么香，份量自己把握。(文章整理：生活妙招網(wǎng)) |
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