買來的餃子皮比較厚，我們可以重新?lián){下，但是面積會變大

找一個小點的碗倒扣在面皮上，用刀劃一圈，這樣新的大小合適的餃子皮又產生了

多余的邊角料可以當面條下來吃味道很不錯

取一塊面皮，手指蘸上清水沿邊涂上半圈清水，不要太多

中間放上肉餡，因為這個餡雞蛋的比例比較多，所以不要放太多餡以免包的時候水分外溢，很難收口

兩邊提起對折

用無名指挑起一邊角然后用拇指、食指和中指一并抓下去，按緊

兩邊同樣的方法，用四個手指頭用勁抓緊，一個漂亮的裙邊餃子就完成了

因為覺得好看，所以多給特寫

餃子下入開水中，滾開后加1碗水，反復3次，出鍋即可

      經過加工后的餃子皮包出來的餃子，那是又薄又好吃，你也可以試試哦~