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秋季必吃的5種蔬菜

 昵稱1360322 2012-09-22

秋季必吃的5種蔬菜

專題簡介

夏秋換季的時候，如何增強免疫力是人們普遍關(guān)心的話題。換季時節(jié)要注意均衡的營養(yǎng)，尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜，對預(yù)防疾病、增強抵抗力有著重要作用。本團介紹一下秋季必吃的5種蔬菜。
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豆芽

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豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。

●豆芽

●豆芽有什么營養(yǎng)

●怎樣區(qū)分豆芽是否有害

● 豆芽怎么吃好　　

菠菜

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菠菜的卜素含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的；豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

●什么是菠菜

●菠菜有什么作用

●菠菜含什么維生素

●吃菠菜有什么壞處

●為什么豆腐不能配菠菜　　

胡蘿卜

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胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收10%。

●胡蘿卜含有哪些營養(yǎng)成分

●胡蘿卜好不好

●胡蘿卜怎么吃

●多吃胡蘿卜有什么好處

●胡蘿卜汁怎么喝

● 吃胡蘿卜對身體有益嗎　

菜花

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菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，其維生素C的含量突出，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有色白入肺之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

●菜花

●菜花的營養(yǎng)價值

●菜花可不可以補維生素k

●菜花怎么樣洗才干凈

● 怎么炒菜花好吃

　　

萵筍

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萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。 

●萵筍

●萵筍的營養(yǎng)價值

●萵筍的葉子可以食用嗎

●用什么削萵筍皮最快

●萵筍炒蛋怎樣炒更好吃

●萵筍的種植技術(shù)

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