豆?jié){是富含營養(yǎng)的食品，常喝豆?jié){有益身體健康。豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，喝豆?jié){的好處不少。這里總結(jié)了些喝豆?jié){的小禁忌。

　　1.豆?jié){性平偏寒而滑利，本來就會促使腸道蠕動。此外，豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。

　　2.豆?jié){是由大豆制成的，大豆里面含嘌呤成分很高，有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。

　　3.豆?jié){里不能加紅糖，紅糖里面有多種有機(jī)酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)變性沉淀，不容易被人體吸收。

　　4.豆?jié){不但要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

　　5.豆?jié){忌空腹喝?？崭购榷?jié){時，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。

　　喝豆?jié){時，千萬要記住這些禁忌，不讓這些經(jīng)濟(jì)影響我們的健康。