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導(dǎo)讀: 此菜集松軟、酥脆、軟嫩、鮮香于一體 自制香酥鴨的材料: 光鴨半只，胡羅卜，青圓椒，香菇，五香粉，味好美黑胡椒粉，椒鹽粉，生粉，鹽少許
好吃佬特色菜譜的做法: 1，除去鴨子的內(nèi)臟洗凈待用
2，加入各種香料，腌制3-5小時(shí)后取出，晾干
3，油鍋之放置于旺火上，將鴨子放入鍋內(nèi)，炸后拿起
4，在鴨皮上抹些黃酒和醬油，再鍋內(nèi)炸至呈金色
5，食用時(shí),可撒些味好美黑胡椒粉吃
美食天下菜譜溫馨提示: 喜歡更紅潤(rùn)顏色的,可以腌制加上醬油
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