家里常吃涼拌菜的同學們，懷疑超市買來的花椒油是否有非法添加，還挺貴的，有木有？
接下來向大家介紹一下純正花椒油的做法。
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1 
將買回來的鮮花椒用清水浸泡1小時，然后瀝干水分備用。
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2 
透亮的鮮榨純正菜籽油
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3 
蔥白，姜蒜，處理待用
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4 
將菜油燒制冒青煙，然后等溫度降至不燙手
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5 
開小火
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6 
將花椒，蔥姜蒜一起放入鍋中，小火慢慢熬制，待水份熬得差不多了，氣泡逐漸變少，花椒粒變色變香，即可關火。
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7 
將熬好的花椒和油一起倒入小盆中，放入放入乘有涼水的大盆里，迅速降溫。放涼之后加蓋保存一周，讓花椒的香味更多的滲入油中。
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8 
濾出花椒油
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9 
花椒還能再次利用。
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10 
裝入瓶中，加蓋保存。
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