周末美食 打造零油煙美味又過癮的雞腿解饞吃法——【叉燒雞腿】 冰箱冷藏室里有三分之一的空間被各種調(diào)料占據(jù)，所以經(jīng)常被打開冰箱門的某人嘮叨~對他來說這些零使用率的調(diào)料占地又礙眼，影響他多放幾瓶飲料
 對我來說就不是了，這些都是調(diào)味利器，例如這道叉燒烤雞腿~完全懶人速成烤箱菜，想要做的好吃，無非就是調(diào)料和時(shí)間的功勞~周末烤幾個(gè)大雞腿，堵堵某人的嘴 零廚藝零油煙零失敗~三零產(chǎn)品
雞腿提前用牙簽扎孔，然后放好調(diào)料腌制一晚，烤制的時(shí)候注意把湯汁倒出烤盤多刷兩遍醬汁和蜂蜜再進(jìn)烤箱烤第二輪~【叉燒雞腿】
食材:雞腿3—4只
配料:烤肉醬、叉燒醬、蔥、姜、料酒、老抽、腐乳汁、蜂蜜、胡椒粉
做法:1、雞腿洗凈，用牙簽在雞腿上扎些孔。
2、然后放入小蔥、姜片、料酒、胡椒粉和少許老抽。
3、再加入兩勺叉燒醬，半袋烤肉醬，澆少許腐乳汁，抓勻。
4、然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制時(shí)間長能保證更入味）
5、烤盤上鋪錫紙，將腌制好的雞腿放入烤盤內(nèi)，烤箱預(yù)熱，200度先烤20分鐘。
6、時(shí)間到后取出烤盤，將烤盤中的湯汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁。
 7、再刷一遍蜂蜜液，然后放入烤箱內(nèi)繼續(xù)烤十分鐘即可。（雞腿表面紅亮、外皮較干時(shí)即可，烤制時(shí)間根據(jù)情況略調(diào)整）
8、取出裝盤食用。
   |
|
|
