秋后飲食要調(diào)整

紅花綠葉園 2012-09-03

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立秋之后，應(yīng)根據(jù)天氣變化調(diào)整飲食?！端貑?wèn)·臟氣法時(shí)論》中說(shuō)：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。”可見(jiàn)，酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺。秋天宜收不宜散，應(yīng)盡量少吃蔥姜等辛辣之物，適當(dāng)多吃酸味果蔬。

另外，《飲膳正要》記載：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲。”因此，立秋之后，可以適當(dāng)吃些芝麻、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、山楂、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。

文君/文

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