據(jù)最新統(tǒng)計，全球數(shù)百萬婦女正冒著生命危險做飯。做飯過程中產(chǎn)生有毒氣體嚴重危害她們的健康。

　　全球30多億人的家庭還在使用最原始的方式做飯。婦女們用火點燃木頭，煤炭，垃圾和糞便進行烹飪。這種火源直接產(chǎn)生含有毒物質(zhì)的煙霧。相比之下，使用電爐就不容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

　　據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，未受保護的爐灶所造成的安全問題，位列世界十大健康隱患之一，每年有200萬人死于烹飪產(chǎn)生的爐火濃煙，其中包括許多5歲以下幼兒。而在像剛果這樣的國家，婦女到森林里拾柴火也十分危險，因為她們常會在那里被強奸。

　　據(jù)法新社報道，這種狀況已引起聯(lián)合國和美國的重視。由聯(lián)合國和美國發(fā)起的“全球清潔爐灶聯(lián)盟”致力于在全世界推廣電爐，目標是2020年使全球擁有1億臺安全爐灶。