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炸脆豆腐

~暢游天下~ 2012-08-26

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材料

主料：豆腐(北)300克，
輔料：雞蛋50克，小麥面粉30克，面包屑30克，
調(diào)料：番茄醬25克，椒鹽3克，植物油40克

做法

1.豆腐切成丁，一顆顆沾上面粉；
2.沾完面粉，裹上蛋液；
3.全部的豆腐再裹上面包屑；
4.油鍋燒熱，以小火五六塊地陸續(xù)放入油鍋，炸至金黃色即可，撈起瀝干就完成了。

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