夏天炎熱，如何穩(wěn)住心性，善用能量，是這個(gè)閃亮季節(jié)里所不能忽略的.夏天，吃什么最養(yǎng)生：海帶，苦瓜，梅子，檸檬，綠豆，金銀花，沙參等如下的菜肴.

     海帶蘿卜豆腐湯

     清爽的味噌口感，營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量低的海帶，再搭配可以化痰理氣的白蘿卜，是一道減肥食譜的最佳選擇.

     材料： 豆腐1塊  香菇和蘿卜同量，海帶稍多點(diǎn)兒，醬油，鹽適量，味噌少許.

     清爽苦瓜泡菜

     吃個(gè)清爽的涼拌苦瓜，不僅能調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，消除疲勞，還可以幫助瘦身及美容美顏.

     材料： 新鮮苦瓜600克  白醋（或蘋果醋）60克  糖30克  檸檬1個(gè)

     做法： 1 白醋跟糖放鍋內(nèi)用小火煮成糖醋原汁

            2 苦瓜洗凈去籽，水滾后放入汆燙1-2分鐘，冷卻.

            3 加入糖醋汁及檸檬汁拌勻，放入冰箱冷藏，隔天即可取出食用.

      檸檬鮮烤鮭魚

     材料：鮭魚（別名：三文魚，大馬哈魚）300克，檸檬半個(gè)，洋蔥，鹽，酒，白醋，青蔥，香菜末

     做法：1 鮭魚洗凈，加入鹽，酒，白醋及青蔥段，腌制約20分鐘使其入味.

           2 將洋蔥平鋪于鮭魚上，放入烤箱或不粘鍋中至魚表面呈金黃色，魚肉熟透.

           3 食用前淋上檸檬汁及少許香菜末即可.

     精選烹煮食材：檸檬  具有清除疲勞，清潔血液的作用，能讓體液維持正常的弱堿性，恢復(fù)身體機(jī)能，促進(jìn)身體健康.

     點(diǎn)評(píng)：檸檬去除魚類的腥味，且有多種豐富的維生素與礦物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，而鮭魚本身有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功能，愛美的女性亦能將這道菜當(dāng)成減肥食譜食用，不但低脂且營(yíng)養(yǎng)足夠.

     翠綠黃瓜涼粉

     材料： 涼粉100克  蒜頭兩粒，小黃瓜4條，檸檬半個(gè)，醬油，麻油少許，鹽，糖適量.

     點(diǎn)評(píng)： 這道涼拌菜，配粥，面或飯都很適合，且有去肝火，消暑及降血壓的功用，最適合夏天食用.

     沙參排骨湯

     材料： 沙參1兩  百合1兩  排骨1斤

     做法： 將百合用開水川燙后，再將沙參，排骨放入鍋中煮熬30分鐘

            稍加調(diào)味后，既是一道爽口的菜肴.

     精選烹煮食材：沙參 能補(bǔ)陰，補(bǔ)肺氣，益脾胃及生津等，常用于因熱病所引起的咽喉干燥，口渴等.

     夏日大連黃金海岸

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     祝大家夏日快樂.