這算是春游美食的最后一個(gè)主食之選。
紫菜包飯也是春游踏青最常帶的一種美味。
把它換換花樣，做成適合我們自己口味的，會(huì)更好吃。
材料：熟米飯一碗，熟香腸一根，海苔適量，香菇兩個(gè)，青豆少許。
調(diào)料：鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，香油。
做法
1·海苔一張，剪成小正方形若干張，再剪一些碎末備用。
2·熟香腸切碎，香菇切碎。
3·炒鍋倒油燒熱，放入香腸和香菇翻炒。
4·加入已焯燙過(guò)的青豆繼續(xù)翻炒。
5·6·7·加入蠔油，生抽，糖，胡椒粉翻炒均勻。
8·再把海苔碎加入炒均勻。
9·最后加入雞精，香油拌勻即好。
10·把炒好的食材倒入米飯碗中。
11·把米飯和食材拌均勻。
12·取一些米飯捏成飯團(tuán)，在整理成三角形，底下粘上一張海苔即好。
啰嗦一下
米飯要用大米和糯米來(lái)做，飯團(tuán)的沾性才好，飯團(tuán)比較容易成型。
大米和糯米的比列為2:1.
挪飯團(tuán)的時(shí)候手上可適當(dāng)?shù)恼袋c(diǎn)水，比較容易不沾。
香腸可提前蒸熟備用，青豆也提前焯燙一下在炒制。
