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2011年夏，斯蒂夫·納什拿到自己第五個(gè)助攻王，時(shí)年37歲。實(shí)際上，他拿第一個(gè)助攻王那年，已有31歲。這一切簡(jiǎn)直反生物定律，像是現(xiàn)實(shí)版的本杰
明·巴頓：一個(gè)191公分81公斤的加拿大白人，年近四旬，脊椎有病，怎么能在一群兩米多高、百來(lái)公斤、行動(dòng)猶如卡車(chē)的猛獸堆里，如此健康的打球？——近
十年來(lái)，他一個(gè)賽季最多缺陣不超過(guò)8場(chǎng)。 世界會(huì)歸功于他所處的鳳凰城太陽(yáng)隊(duì)那群著名的神醫(yī)，會(huì)贊嘆納什著名的“不需助手單人有氧連續(xù)訓(xùn)練 法”。但真正的秘訣，是他的飲食。這是公開(kāi)的秘密：納什不沾糖、深加工食品和油炸食品。他在訓(xùn)練日一天吃六餐，而且每餐都很謹(jǐn)細(xì)：不含谷蛋白的麥片粥、杏 仁切片、生堅(jiān)果、水果、蔬菜、糙米飯、胡蘿卜和芹菜生吃——這些東西新鮮爽脆，但對(duì)一個(gè)老饕來(lái)說(shuō)，實(shí)在不算好吃，但他堅(jiān)持得下來(lái)。他還和隊(duì)友格蘭特·希爾 彼此勸勵(lì)，不吃巧克力。希爾承認(rèn)： “我偶爾還得犯戒被他抓住。而他，我真的沒(méi)見(jiàn)他破過(guò)例。” 所以不難理解了：納什今年38歲，希爾已有39歲?？伤麄円廊皇区P凰城最好的兩個(gè)球員。聰明勤謹(jǐn)?shù)哪贻p人如賈拉德·杜德利，從山貓交易到太陽(yáng)后就成了納什的跟班。每逢張嘴吃東西前，先得問(wèn)納什：“這玩意能吃嗎？” 21世紀(jì)的NBA即是如此。世界最頂尖的籃球運(yùn)動(dòng)員受惠于運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)的發(fā)展，同樣得注意飲食。比如，勒布朗·詹姆斯那110公斤開(kāi)外的體格、每晚都颶風(fēng)急 行的速度、每個(gè)賽季接近4000分鐘的出場(chǎng)外加漫無(wú)止境的訓(xùn)練，這一切如何驅(qū)動(dòng)？答：早餐谷物燕麥加水果，全麥餅和火雞香腸，外加橙汁或水果奶昔；中午是 新鮮沙拉和曬干的水果，外加全麥三明治；晚餐是雞肉或三文魚(yú)，外加糙米和全麥意大利面——和納什的類似之處不難發(fā)現(xiàn)：新鮮沙拉，大量水果，糙米，全麥。當(dāng) 然，勒布朗的食譜得加上牛肉、雞肉、魚(yú)肉這些高蛋白低脂肪肉類——他比納什更需要力量。 偉大的鯊魚(yú)奧尼爾，擁有史上最偉岸的身 軀。入行時(shí)216公分137公斤卻能跑能跳還能震碎籃筐的怪力令人震驚，可是他真正的巔峰期卻是28歲到30歲三連冠的時(shí)節(jié)。他承認(rèn)自己那時(shí)不如1992 年入行時(shí)能跳了，但“我更老練了”。那時(shí)節(jié)，他體重已成秘密，湖人隊(duì)的訓(xùn)練師羞澀的表示他有155公斤開(kāi)外。這樣的怪物怎么保持每場(chǎng)在場(chǎng)上跑40分鐘的？ 答：他每天吃五餐——晚餐大量水果，睡前吃份牛排。2004年，他被湖人交易去熱隊(duì)，為了報(bào)復(fù)科比，開(kāi)始所謂的“24小時(shí)減肥俱樂(lè)部”，第一個(gè)口號(hào)就是 “不喝可樂(lè)！”一個(gè)月間，體重減了12公斤。 可是NBA并不總是此類勵(lì)志健身故事。大多數(shù)球員還是沾人間煙火的。NBA球隊(duì)旅途 之際，派新人們?nèi)ベI(mǎi)甜甜圈、洋蔥圈等，已屬成例。納什平時(shí)節(jié)食如神，但見(jiàn)了烤新鮮三文魚(yú)，還是招架不住。他的小牛隊(duì)友納胡拉打墨西哥來(lái)，很愛(ài)推廣他的獨(dú)家 飲料：葡萄干、桂皮、草莓、菠蘿等水果兌的辣飲料，富含熱愛(ài)的甜辣風(fēng)味。德克·諾維茨基打德國(guó)來(lái)，對(duì)意大利臘腸、德國(guó)肉排缺乏抵抗能力。當(dāng)年王治郅在小牛 效力時(shí)，德克拿歐洲思維套中國(guó)的白煮雞，曾提出以下問(wèn)題：“煮雞……是用橘子汁么？” 喬丹當(dāng)年在比賽前去主場(chǎng)時(shí)，習(xí)慣會(huì)來(lái)一支雪 茄，緩解堵車(chē)時(shí)的躁郁情緒。他的黃金搭檔皮彭喜歡在中場(chǎng)休息時(shí)來(lái)杯不加糖的咖啡，以便清醒頭腦。當(dāng)然，也有人堅(jiān)決抵制咖啡：雷·阿倫作為史上最好的三分 手，以及NBA史上屈指可數(shù)的身材保持者，有強(qiáng)迫癥般的規(guī)律飲食。他康涅狄克大學(xué)的教練卡爾霍恩曾說(shuō)，為了保持冷靜，雷從來(lái)不喝咖啡——只喝水。 煙酒是運(yùn)動(dòng)員的大忌諱，“上帝的左手”克里斯·穆林曾差點(diǎn)被酒精毀過(guò)，幸而浪子回頭；文·貝克是1999年徹底被酗酒毀了，就此沉淪。相對(duì)而言，香煙缺 少這樣摧枯拉朽的破壞力。傳聞南斯拉夫老將迪瓦茨中場(chǎng)喜歡來(lái)一支，但他不露痕跡，很難把握。但是往前推半個(gè)世紀(jì)，又是另一回事。 20世紀(jì)50年代，NBA尚是草創(chuàng)。年薪幾千美元者有之，買(mǎi)不起房子只好合租打地鋪者有之，50年代統(tǒng)治者喬治·麥肯一輩子沒(méi)球鞋合同，賽季打球，假期還 得去考律師執(zhí)照以備謀生，打一架只罰款25美元。這時(shí)的飲食，自然也就隨便得多，抽煙是半公開(kāi)的。凱爾特人王朝的著名前鋒海因索恩就是著名煙槍，因?yàn)槌? 煙，體力不好，所以他的替補(bǔ)拉姆西上場(chǎng)時(shí)間頗多，直接催生了“第六人”這個(gè)歷史名詞。 NBA史上最傳奇的人物之一、數(shù)據(jù)統(tǒng)治者、 單場(chǎng)得過(guò)百分刷過(guò)55籃板、七屆得分王十一屆籃板王曾經(jīng)單季場(chǎng)均50分、號(hào)稱和二萬(wàn)個(gè)女人有染的北斗星維爾特·張伯倫，吃起東西來(lái)也甚為有名。60年代， 他就有了216公分140公斤開(kāi)外的雄偉體格。1968年他去洛杉磯湖人，跌進(jìn)花花世界，自然吃起東西來(lái)也挑三揀四。1968年的湖人隊(duì)，更衣室里只提供 水做飲料，而張伯倫嚷嚷，非要七喜可樂(lè)大量供應(yīng)喝個(gè)夠。惱得湖人原來(lái)的當(dāng)家巨星埃爾金·貝勒醋意橫生，嚷嚷“如果張伯倫有七喜喝，我就要喝蘇打葡萄 汁??！” 根據(jù)36年不間斷直播了3338場(chǎng)NBA比賽的傳奇解說(shuō)員“湖人之聲”奇克·赫恩爺爺?shù)恼f(shuō)法，某次中場(chǎng)休息，張伯倫張開(kāi) 巨口，硬生生吃掉了一整只雞——當(dāng)然，擱現(xiàn)在看來(lái)，這種行為很不健康，但張伯倫這樣天賦奇才的體格，沒(méi)法以地球人方式推論就是了——湖人教練去跟老板杰 克·肯特·庫(kù)克訴苦，老板于是告訴張伯倫：中場(chǎng)休息，再也不許叫雞肉外賣(mài)了，張伯倫頷首稱是。然后，下一次，眾人發(fā)現(xiàn)張伯倫派出去的外賣(mài)小弟，抱回來(lái)整一 打十二個(gè)熱狗。張伯倫施施然大馬金刀都吞下去了——反正老板說(shuō)的是不要吃雞嘛！ |
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來(lái)自： 平和的面對(duì)人生 > 《健康飲食》
