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天生白虎湯 曾折風(fēng)荷制碧簡，傳燈復(fù)剖玉玲瓏。水晶球帶輕煙綠，翡翠籠含冷焰紅。 這是清代平湖詩人徐錦華為故鄉(xiāng)的特產(chǎn)——平湖西瓜留下的佳句。浙江地處東海之濱，其沙質(zhì)土壤和氣候非常適宜西瓜的生長，自明代就開始栽培西瓜，培育出許多比較有名的西瓜品種，如平湖瓜、余杭喬司瓜、溫嶺麒麟瓜等。每當(dāng)烈日炎炎口燥舌干之時，吃上幾塊西瓜，會令人口舌生津，暑意全消。因此，中醫(yī)叫西瓜為“天生白虎湯”。“白虎湯”是中醫(yī)清熱解毒的名方，治療熱邪所致發(fā)熱、口渴、汗出等癥。而西瓜也因有類似作用，故有此美譽。 西瓜性味甘、涼，有止渴生津，清熱解毒，利尿消腫等功效，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，以及糖類、鹽類和酶類等，能降低血壓，消除腎臟炎癥。尤其是它所含的鉀鹽、酶類，對高血壓、心臟病患者大有益處。它還含有瓜氨酸和精氨酸，能增進肝臟中尿素的形成，對肝硬化腹水病人有很好的輔助治療作用。因此，西瓜的確是理想的天然營養(yǎng)保健品。 西瓜除了瓜瓤、瓜汁外，其它部分也可作藥用。如西瓜翠衣（即西瓜削去內(nèi)層白色柔軟部分的翠綠色外皮）是一味傳統(tǒng)中藥，其清暑熱、利小便等作用比瓜瓤、瓜汁功效更好。西瓜的內(nèi)皮也有良好的清熱生津、止渴利尿的功效，將它與白糖拌用，是腎炎及水腫病人良好的輔助治療食物。西瓜子仁富含脂肪、蛋白質(zhì)和維生素B等，有清肺潤腸、幫助消化的作用。值得一提的是，西瓜子仁還含有一種皂甙類物質(zhì)，有降血壓的功效，還能緩解急性膀胱炎的尿急、尿頻和尿痛癥狀。用瓜子殼煎湯服，可治療吐血和痔瘡出血。西瓜的根和葉也可煎湯服，可治療瀉泄、痢疾等腸道疾病。將西瓜挖去部分肉瓤，放入皮硝掛在陰涼處，大約10天后在瓜皮外面就會不斷析出白霜，將這些白霜掃下收集起來，就是一味治療咽喉腫痛很有效的中藥“西瓜霜”。 西瓜雖是佳果良藥，但過食或食之不當(dāng)，會傷害腸胃消化功能。夏季炎熱，胃腸功能較弱，消化液常被大量飲水沖淡，一時進食大量西瓜，就會引起消化不良，發(fā)生腹痛、腹瀉等病癥。如腎功能不全者，切記不可多吃西瓜，以保健康。 |
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