★L(fēng)esson1 驅(qū)黑 感光食物別過量

臺灣高雄大同醫(yī)院營養(yǎng)室主任吳月盈說，有些食物感旋光性較強(qiáng)，如果大量攝入，會降低皮膚的抗曬能力，加速皮膚變黑。如九層塔、木瓜、芹菜、香菜、茄子、紫菜、菠菜等，這類食物都被稱為”感光”食物，在食用后，照射陽光或其它強(qiáng)烈光線會使黑色素細(xì)胞活力增強(qiáng)，變成色素沉淀，使得皮膚變黑甚至長斑。

九層塔、香菜、芹菜含有吸光劑，吃了之后遇到陽光，皮膚容易變黑。紅蘿卜和木瓜因?yàn)樗鼈儽緛砭褪羌t色的，吃多了之后，皮膚容易曬得偏紅或是偏黃，這是醫(yī)學(xué)信息上已經(jīng)證實(shí)的。

不過吳月盈認(rèn)為，這并不是要大家完全放棄食用，因?yàn)檫@些食物本身都有其特有的營養(yǎng)成分，只要不過度食用，或是出門前盡量不要吃就行了。

★L(fēng)esson2 凈白 多吃維生素A、C、E

大同醫(yī)院皮膚科主治醫(yī)師金依瑩認(rèn)為，含維生素C的食物，長久以來都扮演著美白的重責(zé)大任。除此之外，維生素A與維生素E也是使肌膚白嫩透明的好幫手。

含維生素A的食物有奶制品、蛋黃、黃綠色蔬菜等，都具有抗氧化、除皺、淡斑、使肌膚光澤的功效。

維生素C是市面上美白產(chǎn)品的主流，深綠色蔬菜、深紅色水果中，都含有豐富的維生素C，尤其是柑橘類的水果，多多攝取有助于日曬后肌膚的恢復(fù)以及淡化黑斑、美白肌膚的功效。

Lesson3 控油 遠(yuǎn)離油炸與甜食

金依瑩醫(yī)師說，夏日要做好肌膚控油的王道，就是注意飲食：

1.少吃油膩食物，尤其是油炸及高熱量食物。

2.少吃含糖分高的精致食物，像蛋糕及巧克力等。

3.盡量少吃辛辣、刺激性大的食物。

4.多喝水，有利體內(nèi)毒素排出。

5.多吃蔬果及清淡食物。

6.多運(yùn)動，加快新陳代謝。

★L(fēng)esson4 中藥 白芷、茯苓助美白

在高雄經(jīng)營中藥行已有50年經(jīng)驗(yàn)的呂金山說，早在中國古代，就懂得利用白芷、茯苓、白芍、珍珠粉等中藥材做美白，可以淡化斑點(diǎn)、美白肌膚。呂金山建議，珍珠、白芍、茯苓等藥材，不論是敷面或內(nèi)服都具有美白的效果。

還有薏仁，夏天吃不僅可利尿，多吃也會有好氣色；另外像紅棗、枸杞子、黃耆等藥材做成的藥膳也很好，尤其紅棗富含維他命A、C，符合西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的美白效用。

煲湯時(shí)替代味精的枸杞子，中醫(yī)認(rèn)為具補(bǔ)肝、明目，促進(jìn)血液循環(huán)；黃耆補(bǔ)氣，養(yǎng)血補(bǔ)虛，有助于黑色素代謝。