9. 帕特里克·加文·達菲（Patrick Gavin Duffy）

在紐約阿什蘭屋酒吧(Ashland House)當了40多年調酒師的帕特里克·加文·達菲，為馬克·吐溫（Mark Twain）、奧斯卡·王爾德（Oscar Wilde）以及J.P.摩根（J.P. Morgan）這樣的名人服務過。而他也將他們最喜歡的酒列入了自己頗受好評的《官方調酒師手冊》（The Official Mixer’s Manual）以及《合格調酒師指南》（The Official Mixer’s Manual and The Standard Bartender’s Guide）中。

大衛(wèi)·恩伯里既不是調酒師也不是記者，他是第一個只是基于個人對精心制作的調制飲料的喜愛，就出版了一本雞尾酒書籍的鑒賞家。他在1948年出版的《調酒的藝術》（The Fine Art of Mixing Drinks）獲得了巨大的成功，并成為了公認的業(yè)余及專業(yè)調酒師的指南寶典。

11. 雨果·恩斯林（Hugo Ensslin）

德裔調酒師雨果·恩斯林在1917年寫了《調酒配方》（Recipes for Mixed Drinks）一書——一本可能是美國禁酒令發(fā)布之前的最后一本調酒指南書籍。在這本書中，飛行雞尾酒（Aviation cocktail）首次以書面的形式出現(xiàn)，同時書中還出現(xiàn)了一些當時的最新配方，如石榴汁糖漿、蘋果白蘭地以及橙味利口酒。恩斯林在很大程度上影響了哈里·克拉多克以及帕特里克·加文·達菲。

12. 雷·福利（ Ray Foley）

曾經(jīng)當過水兵和調酒師、總是直言無諱的雷·福利 [和《飲品》（Imbibe） 雜志的創(chuàng)辦者凱倫·福利無關]，在三十年前創(chuàng)辦了《調酒師雜志》（Bartender Magazine）——一本長期以來一直致力于調酒事業(yè)的為數(shù)不多的雜志之一。他還出版了數(shù)本調酒方面的書（同時也有一些笑話書），并建立了調酒師基金會（The Bartenders’ Foundation）——一個為調酒師及其家庭提供獎金的非盈利組織。

13. 泰德·黑格（Ted Haigh）

被稱為調酒師先生的泰德·黑格成為了老式雞尾酒及烈酒的權威。作為一個作者、《飲品》雜志專欄作家以及美國雞尾酒博物館（Museum of the American Cocktail）的館長，他一直致力于倡導重新發(fā)現(xiàn)在雞尾酒世界中遺失或被遺忘的東西。

14. 羅伯特·赫斯（Robert Hess）

這位微軟的“科技傳播者”在某種程度上也是一位雞尾酒傳播者，他一直在提醒這個世界，應該和制作美食一樣來精致地調制雞尾酒。他是美國雞尾酒博物館的聯(lián)合創(chuàng)始人，還是雞尾酒社團（The Chanticleer Society）——一個吸引全球雞尾酒愛好者的網(wǎng)站的聯(lián)合創(chuàng)始人；同時他也是drinkboy.com的幕后主創(chuàng)人員；他還是《調酒師必需指南》（The Essential Bartender’s Guide）一書的作者，以及雞尾酒之魂（The Cocktail Spirit）節(jié)目的主持人。

15. 哈里·約翰遜（ Harry Johnson）

哈里·約翰遜的著作《調酒師手冊》（Bartenders’ Manual）首版，早在禁酒令頒布之前就已經(jīng)出版了，但這本劃時代的著作直到今天仍在不斷再版，且全世界的調酒師都在這本書里尋找打磨手藝的箴言指導。也許讓約翰遜如此成功的原因就是，這本書是首本教授怎么做，尤其是如何成為一個調酒師的著作（并不只是做些什么），而約翰遜傳授的智慧如今也仍被人們廣為應用。

16. 克里斯·麥克米倫（Chris McMillian）

作為一個為新奧爾良機構以及薩澤拉克雞尾酒（Sazeracs）都做出了巨大貢獻的調酒師，克里斯·麥克米倫就是一部活生生的新奧爾良雞尾酒歷史。而他調起酒來更像個講故事的人，而不是個歷史學家。他的薄荷朱利酒（Mint Juleps）更是一個傳奇。