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絕對能讓人垂涎三尺的開胃小菜—韓式黃瓜泡菜

 jtakengj 2012-08-06
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原料：
黃瓜2根、韭菜50克、蒜末1/2大勺、蔥末1/2大勺、姜末1/3茶勺、辣椒粉4大勺、鹽1大勺
 
制作：
1.將黃瓜洗凈，擦干水分，撒上鹽整根搓揉一下，腌10分鐘左右。
2.將黃瓜切成4厘米長的段，再一端切上十字形刀口，不要切斷，再撒少許鹽腌至黃瓜回軟。
3.韭菜切成末，與蔥姜蒜末和辣椒粉拌勻。
4.將拌好的韭菜料填入黃瓜的縫隙中，要填滿，放入冰箱1~2天入味即可食用。
 
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