制作步驟

• 1

  買回來的蘿卜刨皮然后切長塊。

• 2

  再將蘿卜切成小塊然后用少許鹽腌制出水。

• 3

  準(zhǔn)備紅翻天辣椒，姜和大蒜。

• 4

  將姜和大蒜且丁然后和紅翻天，加少許味精（可加可不加）一起拌均勻。

• 5

  將腌制出水的蘿卜倒出蘿卜水之后放入調(diào)好的腌料了里拌均勻。

• 6

  拌均勻的爽辣蘿卜放入清洗干凈的瓶子里，用保鮮膜封緊瓶口蓋緊放入雪柜，兩天即可享用。

• 7

  兩天以后開封的爽辣蘿卜口感爽脆，味道香辣。是夏天飯前的開胃小菜！

1. 做一款小菜，關(guān)鍵在于調(diào)味道按自己適合的口味來調(diào)。瓶子不可粘有油。要保持蘿卜的爽脆口感必須保持放在雪柜里。