法國國家健康與醫(yī)療研究中心里奇博士等完成了這項新的研究。他們對波爾多、第戎和蒙彼利埃三個城市大約7000名平均74歲的老年男女詢問，每日喝多少杯咖啡及茶。受試者參加了多項心智技能測試，包括一系列單詞記憶測驗，第2年和第4年重復測試。

　　研究結(jié)果表明：與每日喝1杯咖啡或茶的老年婦女比較，每日喝3杯以上咖啡或茶的老年婦女測試分數(shù)很少下降；最大的好處是表現(xiàn)在婦女的口頭記憶上；咖啡似乎并不影響婦女患癡呆癥的風險,這可能是由于研究時間太短以至于不能顯示這樣的好處。

　　里奇博士等也注意到：咖啡對男人的多年心智技能測驗分數(shù)沒有好處。他們認為，咖啡幫助婦女記憶，可能是女性對咖啡因更敏感。