紅燒肉一直是我宴客的一道必做菜 每次做完擺上餐桌 朋友們都大張旗鼓的放肆享用

                      讓我小小的心靈分外滿足 也能另外享受著自己的存在感

                  能做著自己喜歡做的事 并能與他們分享 是一件多么奢侈的事情

                 原材料：土豆（削皮后切成八塊）、五花肉（最好是肥瘦相間的帶皮肉）

                               桂皮、八角、干紅辣椒、大蒜頭、姜片

 
1、鍋中放入油，加入兩勺糖（紅糖、白糖都可以）     2、待鍋中的糖變成金紅色冒煙即可（小竅門：這是

                                                     關鍵步驟，糖可以上色并使肉的口感更加美味）

 
3、放入五花肉                                     4、不停地翻炒五花肉，使每塊肉都能均勻上色

 
5、放入八角、桂皮、辣椒、蒜頭和姜片               6、放入土豆翻炒

 
7、放入醬油、適量的食鹽翻炒（小竅門：加入一勺料   8、放入適量的水（小竅門：水以沒過土豆肉為宜）

酒和小勺米醋，這樣可以使肉更松軟）

 
9、待整鍋菜肴煮沸，大約三分鐘                     10、然后倒入高壓鍋中燜煮20分鐘左右（小竅門：時間

                                                     允許的話，可以改用砂鍋燉1小時左右，口感更佳）

                                簡單易做的土豆紅燒肉就呈現(xiàn)在您的眼前啦

                                      是不是勾起你舌尖上的沖動呢？

                                    那就趕快給你最愛的人做上一碗吧