部分藥食同吃會(huì)起“沖突”

萊陽(yáng)好人 2012-07-27

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部分藥食同吃會(huì)起“沖突”

■ 解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院藥劑科主管藥師羅艷
    我國(guó)自古有“藥食同源”的說(shuō)法。
    有些食物本身就具有治療或預(yù)防疾病的作用，如動(dòng)物肝臟因含有維生素A和維生素B
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    ，能夠治療夜盲癥和貧血；麥麩中含有豐富的維生素B
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，能夠治療腳氣病等。
    有些食物則可以增強(qiáng)藥物的效果，降低藥物的毒性和不良反應(yīng)。如長(zhǎng)期服用利尿藥，如果同時(shí)吃一些含鉀豐富的土豆、冬瓜、西瓜等蔬菜，有助于減輕低鉀血癥。
    但是也有些食物和某些藥物之間會(huì)產(chǎn)生沖突，或影響藥物的吸收，或破壞藥物的結(jié)構(gòu)，有的還會(huì)增加藥物的毒性和不良反應(yīng)。
抗生素、阿司匹林與酒
    酒精在人體內(nèi)先被氧化成乙醛，然后成為乙酸，而阿司匹林和有些抗生素如頭孢菌素類藥物都會(huì)妨礙乙醛氧化成乙酸，造成體內(nèi)乙醛蓄積，導(dǎo)致頭頸部血管劇烈搏動(dòng)或搏動(dòng)性頭痛、頭暈、惡心嘔吐、出汗口干、胸痛、心肌梗死、急性心衰、呼吸困難、急性肝損傷、驚厥，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)死亡。
    抗生素與牛奶、果汁
    抗生素也不能與牛奶、果汁同服。服用抗生素前后2小時(shí)不要飲用牛奶或果汁，因?yàn)榕Ｄ虝?huì)降低抗生素活性，使藥效無(wú)法充分發(fā)揮；而果汁(尤其是新鮮果汁)富含的果酸會(huì)加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能增加毒副作用。
    黃連素與茶
    茶水含有約10%的鞣質(zhì)，在體內(nèi)易被分解成鞣酸，鞣酸會(huì)沉淀黃連素中的生物堿，降低其藥效。因此，服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)不能飲茶。
    布洛芬與咖啡、可樂
    布洛芬(芬必得)對(duì)胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可樂中的古柯堿會(huì)刺激胃酸分泌，加重布洛芬對(duì)胃黏膜的副作用，甚至誘發(fā)胃出血、胃穿孔。
    鈣片與菠菜
    菠菜含有大量草酸鉀，進(jìn)入體內(nèi)后電解的草酸根離子會(huì)沉淀鈣離子，妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。服鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜，或?qū)⒉げ讼戎笠幌略偈秤谩?br>    降壓藥與西柚汁
    服降壓藥時(shí)不能飲用西柚汁，因?yàn)槲麒种蔫制に貢?huì)影響肝臟某種酶的功能，而這種酶和降壓藥的代謝有關(guān)，容易造成血液中藥物濃度過高，增加副作用。
    止瀉藥與牛奶
    服止瀉藥不能飲用牛奶，因?yàn)榕Ｄ滩粌H降低止瀉藥的藥效，其含有的乳糖還容易加重腹瀉。
    維生素C與蝦
    服用維生素C前后2小時(shí)內(nèi)不能吃蝦，因?yàn)槲r中的銅會(huì)氧化維生素C，使其失去藥效。蝦中的五價(jià)砷易與維生素C發(fā)生反應(yīng)，生成具有毒性的“三價(jià)砷”。

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