【怎么鑒定地溝油】炒菜時放一顆剝皮的蒜頭(蒜子)，蒜子對黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色就是地溝油，含有大量黃曲霉素。把你家里的油放到冰箱里2個小時，如果出現(xiàn)白色的泡沫一樣，那就是地溝油。請發(fā)出你的愛心， 轉(zhuǎn)給身邊滴朋友吧。
【你喝水的杯子有毒嗎？】塑料瓶看底部三角形內(nèi)數(shù)字：1號PET：耐熱至65℃，耐冷至-20℃。2號HDPE：建議不要循環(huán)使用。3號PVC：最好不要購買。4號LDPE：耐熱性不強。5號PP：微波爐餐盒、保鮮盒，耐高溫120℃。6號PS：又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中。7號PC其它類：水壺、水杯、奶瓶。
 【每天起碼吃夠一斤蔬菜】調(diào)查顯示：95.3%的人吃蔬菜不夠量，營養(yǎng)師建議：每天至少吃5樣蔬菜。美國公眾科學(xué)中心給常見的85種蔬菜評出了前十名，它們是：菠菜、甘藍、蘿卜纓、萵苣、南瓜、芥菜、帶皮山芋、西蘭花、胡蘿卜、紅柿子椒。
 【三類蔬菜保你平安度夏】1.涼性蔬菜，比如西紅柿、芹菜、藕，能生津止渴、清熱瀉水、排毒通便。但體弱、虛寒者不宜；2.瓜類蔬菜：黃瓜、絲瓜、苦瓜等，含水量高，高鉀低鈉，能在大量出汗后補水及無機鹽。3.殺菌蔬菜：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等，含有豐富植物廣譜殺菌素，能抑制和殺滅各種細菌病毒。
【喝牛奶6誤區(qū)】1牛奶越濃越好？如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食；2加糖越多越好？一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。 最好是蔗糖；3牛奶加巧克力？可能導(dǎo)致缺鈣、腹瀉；4用牛奶服藥？會降低藥效；5牛奶中添加米湯？會破壞維生素A；6牛奶必須煮沸？乳糖就會出現(xiàn)焦化。
【最難消化8種食物】①冰激凌:含大量脂肪在胃滯留時間長。②奶油土豆泥。③生洋蔥：致脹氣腹部絞痛。④巧克力：易使胃酸回流刺激食道。⑤油炸食品。⑥柑橘汁：酸性飲料刺激食道使感覺神經(jīng)受刺激。⑦辛辣食物：刺激食道內(nèi)壁增加胃負擔(dān)。⑧豆類：含低聚糖被腸道細菌分解產(chǎn)生氣體。
 【最有利于健康的菇類】1香菇：富含蛋白質(zhì)和氨基酸，并含大量可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，可預(yù)防貧血和骨質(zhì)疏松。2金針菇：含大量粗纖維，可促進腸胃蠕動，預(yù)防便秘及肥胖。3鮑魚菇：富含蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素，味淡性溫、熱量低。4草菇：富含十七種氨基酸和能抑制癌細胞生長的異性蛋白
【常吃萵筍：增食欲、防貧血】萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進有機酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。
【飲食養(yǎng)生：消除腦疲勞飲食調(diào)理很重要】1、喝熱茶。茶中含有咖啡因，它能增強呼吸的頻率和深度，促進腎上腺素的分泌而達到抗疲勞的目的。2、補充B族維生素。緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑。3、堿性食物，可緩解疲勞。4、鈣鎂同補。鈣是天然的壓力緩解劑，加上鎂同補。
【女性養(yǎng)生：常吃8種食物可緩解經(jīng)期綜合癥】1、吃香蕉。維持經(jīng)前穩(wěn)定的情緒。2、菠菜。含豐富的維生素E，能有效緩解痛經(jīng)。3、魚類?？裳a充更多的贅-3脂肪酸，緩解疼痛。4、牛肉。防止失眠。5、羊肉。促進新陳代謝。6、牛奶。補鐵，消除浮腫。7、纖維類食物。促進動情激素的分泌。8、紅棗。調(diào)理氣血。
 【菠菜可緩解焦慮情緒】1、菠菜穩(wěn)定情緒：菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出，趕走緊張情緒，改善憂郁的心情。2、保護視力：菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。對常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。
 【6種美白蔬菜】1.豌豆:多吃豌豆可以祛斑駐顏；2.土豆:有關(guān)美白的蔬菜有“雙豆”一說，雙豆即土豆和豌豆；3.白蘿卜:中醫(yī)認為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”；4.蘑菇：食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗；5.黃瓜:能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
 【茉莉花茶飲 夏季消暑正當(dāng)時】方法：用茉莉花、綠茶、藿香葉、荷葉，開水沖泡當(dāng)茶飲。作用：清暑開胃，它還可用于結(jié)膜炎、瘡毒等病癥。茉莉花一身都是寶，提煉的茉莉花油是食品、化妝品的高級香料。而茉莉花本身調(diào)理全身的氣機，有解郁、避穢、解毒的功能。
 【早餐邊走邊吃『傷脾胃』】1.身體忙于應(yīng)付耗費較大的肌肉活動時，血液供應(yīng)會從胃腸等消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到肌肉，會引起消化不良。2.在室外邊走邊吃，很容易將空氣中的塵埃、微生物以及有害氣體吃到肚子里，道路上車來車往、塵土飛揚，細菌、病毒、蟲卵、花粉等都會落到食物上。3.視覺上來說比較不雅。
 【吃飯多咀嚼可增記憶力】1.吃飯細嚼慢咽既有利于腸胃吸收，又是防止發(fā)胖的好辦法。2.吃飯時多咀嚼、飯后漱口、經(jīng)常叩齒，都能幫助提高腦活力，促進幼兒發(fā)育，中青年人有助于提高效率，預(yù)防老年人大腦老化和癡呆。3.一口食物在嘴里至少經(jīng)20次咀嚼，才能得到唾液給我們帶來的恩惠，如果能達到30次更好。
 【4種情況下的豆?jié){女人不能喝】1.豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。2.加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。3.被暖瓶保溫過的豆?jié){，因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖4.有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){
 【胡蘿卜補中氣】胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。在干燥的季節(jié)里，吃點胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。中醫(yī)認為胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。因此，在干燥寒冷的冬季，廣大市民特別是上班族不妨多吃些胡蘿卜來保健養(yǎng)生和美容護膚
 【電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)“肝”開始】首先，要注意飲食調(diào)養(yǎng)，多吃些韭菜等溫補陽氣的食物。常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養(yǎng)陽的佳品。大棗性平味甘，養(yǎng)肝健脾，還可適當(dāng)吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤肝明目。
【男人應(yīng)多吃韭菜】韭菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及豐富的胡蘿卜素與維生素C，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。對男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡便易做的“壯陽菜”，應(yīng)該多吃。需要注意，韭菜不易消化，一次不能吃太多。心煩、顴骨潮紅、口干不想喝水、舌紅少苔、易盜汗，過敏的人要少吃
【健康飲食的八條原則】 1. 食物多樣，谷類為主，粗細搭配。 -2. 多吃蔬菜水果。 -3. 每天吃奶類、大豆或其制品。 -4. 常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。5. 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食。 -6. 食不過量，天天運動，保持健康體重。 7. 每天足量飲水，合理選擇飲料。8. 如飲酒應(yīng)限量。
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