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13.用餐后甜酒招待客人
也許你的朋友們不喜歡喝餐后甜酒,也許你也是這樣。但是,請嘗一嘗加拿大冰酒(Icewine)或是美國馬斯喀特酒(Muscat),或諸如此類的餐后甜酒(要與水果、堅果或餅干一起上),然后看著酒一點一點地被喝光。
來自: for_you_forev... > 《品味》
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葡萄酒上酒的順序
如果你一頓飯想喝不只一瓶葡萄酒,那么通常要先上輕度酒體的葡萄酒,然后是豐滿酒體的葡萄酒;先是干型葡萄酒然后是甜度葡萄酒。低酒精度的葡萄酒要放在高酒精度的葡萄酒之前飲用。開胃酒:表現(xiàn)形式以...
葡萄酒愛好者甜酒品嘗必讀手冊二
用一款甜酒來搭配一頓可口的飯菜,可能會讓人們覺得吃驚和奇怪;但如果它們出產(chǎn)于世界上偉大的甜酒生產(chǎn)中心,那么你最好接受這種事實。我并不想找出搭配甜點飲用的葡萄酒,或者是和甜酒搭配的甜點。我...
葡萄酒的類型對葡萄酒的產(chǎn)量有什么影響?
葡萄酒的類型對葡萄酒的產(chǎn)量有什么影響?優(yōu)質(zhì)甜酒大多通過濃縮葡萄果實中的糖分釀造而成,濃縮葡萄糖分含量的方法包括:利用貴腐菌侵染葡萄,冰凍葡萄,以及使葡萄脫水。據(jù)說,滴金酒莊一整棵葡萄樹的...
【求證】九大葡萄酒流言 殺殺殺!
【求證】九大葡萄酒流言 殺殺殺!流言一:下午5點之前不能喝酒。流言二:甜酒都是加糖的。事實上,大部分高質(zhì)量的甜酒都是不加糖的,比...
加強型葡萄酒(Fortified Wine)
酒精強化葡萄酒又稱為“加強型葡萄酒”,指的是在釀造的過程中或釀造完后添加蒸餾酒(將葡萄酒整流而成),以此來提高葡萄酒酒精度(15~22...
什么是加強型葡萄酒?
什么是加強型葡萄酒?ABSTRACT: Today, wines are fortified to enhance the flavor and strength. 加強型葡萄酒其實就是加入了...
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終于知道加強葡萄酒和甜葡萄酒之間的區(qū)別了!貴腐酒是甜葡萄酒中的一員大將,這種酒是采用感染了貴腐菌的葡萄釀制而成的葡萄酒。甜葡萄...
《歡樂頌》竟然不懂葡萄酒餐搭?
《歡樂頌》竟然不懂葡萄酒餐搭?一眼望去這桌配餐,明顯是典型的中國式配餐法,即菜是菜,酒是酒,各自為政,葡萄酒只是拿來裝個逼作個...
適合過年喝的 200 元左右的精品葡萄酒,一般人我不告訴他
更何況葡萄酒的酒精度一般不是很高,無需擔(dān)心喝醉。酒款推薦:西班牙阿里亞珍藏卡瓦起泡酒(Segura Viudas Aria Estate Brut Cava)、波...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容