制火鍋肥腸雞，讓你口水流到收不回來(lái)[i=s] 本帖最后由 food110 于 2011-12-2 17:48 編輯 [/i][font=微軟雅黑][size=4]材料： 雞肉、鹵肥腸、魷魚(yú)（沒(méi)得了，買(mǎi)的墨魚(yú)仔） 佐料： 火鍋底料一包、大蔥、干辣椒、花椒、姜塊、 配菜： 按個(gè)人喜好，我買(mǎi)的筍子、土豆、藕， （第二頓的時(shí)候我煮了火腿腸、魚(yú)圓子、金針菇、白菜、鳳爪、花菜、蝦餃、土豆粉……） 做法： 買(mǎi)的雞肉切塊，水燒開(kāi)后放入雞塊去血水，撈出備用！ 菜市買(mǎi)的鹵肥腸切塊備用（熟的） 鍋里放菜籽油燒熟冷卻， 放入干辣椒一碗，花椒半碗，姜塊一個(gè)，中小火翻炒， 加入火鍋底料、蔥段繼續(xù)翻炒至香味出來(lái)， 加水、料酒，轉(zhuǎn)入湯鍋里熬， 把肥腸塊、雞塊放入湯鍋里大火燒開(kāi)， 然后用小火繼續(xù)熬，把料的味道熬出來(lái)，熬進(jìn)肉里！ 熬個(gè)1小時(shí)，雞肉也煮耙了！ 放入筍子、土豆、藕這些素菜和墨魚(yú)仔， 煮熟，端出來(lái)就吃！ 肥腸雞火鍋是以肥腸和雞為原料做的火鍋。下面我們介紹一下肥腸雞火鍋的做法|火鍋的做法 肥腸火鍋雞的制作材料： |
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