烏梅是藥食同源的，可入藥，也可作零食，此款烏梅是原始的烏梅，沒加糖的，酸味特別純正，主要作藥用，也是煮酸梅湯最好的原材料（酸梅湯是夏天最好的飲料，生津止渴，最下方我有寫明做法，請(qǐng)往下看）！如果您想作零食吃，自已用開水泡一泡晾干后加白糖腌制放于冰箱，比超市里買的加了不知道多少添加劑進(jìn)去的可安全天然多啦！

特別注意：

外感未清，咳嗽初起時(shí)，痰多時(shí)，百度搜索出來的內(nèi)容說是不能用，但我有給我家兒子試過，有痰時(shí)喝的，變成干咳，再然后就不咳嗽了，我只把我的使用經(jīng)驗(yàn)分享給大家，不代表權(quán)威。請(qǐng)自行決定哦。另外，因?yàn)趺酚惺諗康淖饔?，所以婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，長(zhǎng)痧痘需要發(fā)散時(shí)不要吃哦。

針對(duì)于久咳，干咳，肺虛咳嗽有特效！可開胃，消食消積，順肝氣（更多功效請(qǐng)拉到下方，細(xì)細(xì)看哦，您會(huì)學(xué)到很多知識(shí)的，嘿嘿?。?/SPAN>

烏梅也叫青梅，在5-6月份時(shí)摘下新鮮的梅子，經(jīng)柴火（木炭）煙熏而成干品，熏成黑灰色，因此稱為烏梅，沒有加糖以及別的添加劑。保持了梅子本身的味道--酸。不是超市里賣的那種作零食吃的烏梅（超市里的烏梅是泡除了酸味再加?xùn)|西腌制的，或者是紫黑色的李子假冒的，不是真正的梅子），這種藥用烏梅只會(huì)在藥店出售，因我們這里梅子樹多，村里老百姓會(huì)自已熏制，所以我才能拿到本應(yīng)在藥店出售的烏梅。此款為陳年烏梅，煙熏烏梅要放上一兩年后才可入藥，跟陳皮一樣，越陳越好，越平和，保質(zhì)期很長(zhǎng)，只要密封越放越黑藥效越好。

普及一下知識(shí)：

不是所有的藥店賣的烏梅都是正宗烏梅，有些是用電或煤（有毒）熏制，更有甚者，用紫黑色的李子假冒，還有更可恨的，直接用青梅染色而成。還有的商家是剛熏好就拿來賣，那是不好的，燥氣很重。

梅子林，好幾座山全是梅子樹哦：

梅花：

還沒成熟的青梅：

嘿嘿，有一些成熟了，我先摘個(gè)嘗嘗

來個(gè)真人照，閑梅子我也：

熏烏梅用的柴火：

熏烏梅的爐灶（今年的梅還沒成熟，所以還未開始熏，過兩個(gè)月我補(bǔ)上現(xiàn)熏的照片）

關(guān)于保存：因用柴火的煙熏的，所以一般不會(huì)壞，只要密封，不受潮，放上一兩年沒有問題，如果您擔(dān)心會(huì)壞，可在有太陽時(shí)拿出來曬一曬。

關(guān)于重量：用簡(jiǎn)易袋子包裝，貨發(fā)出后在路上幾天，會(huì)風(fēng)干一些（果肉收縮損失水份），或電子稱的誤差，因此，到貨后有可能會(huì)少幾克，幾克也就是一兩粒的重量，（一般都不會(huì)少的，我包裝的時(shí)候都盡量多放了），這是絕對(duì)絕對(duì)的客購因素，絕對(duì)不是梅子的過錯(cuò)，請(qǐng)大家理解，介意的請(qǐng)繞道。 

 現(xiàn)在市面上賣的有好有次，區(qū)別如下：

極品：選成熟后才從樹上采摘下來的青梅，選果肉飽滿的，用柴火的煙熏制而成。10斤青梅只能熏制1斤烏梅，符合這種條件熏出來的烏梅從表面看，色澤黑亮，果肉飽滿。

次品：撿未成熟時(shí)因各種原因掉下樹的果子，熏成的，這種烏梅肉眼可辨別，基本沒肉，只有一層果皮。另外，還有為了省事的，用電熏制，這樣熏出來的梅子藥效很差，幾乎沒有藥效。用柴火熏出來的才能成為溫性。

以下是我當(dāng)?shù)厥召彽臉O品烏梅和我在我們當(dāng)?shù)刈畲笞詈玫囊患宜幍曩I來的烏梅（最底下的那張圖，只一層果皮，沒有肉肉的哦），作個(gè)對(duì)比：