藍(lán)莓種植技術(shù)

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藍(lán)莓，果實(shí)呈藍(lán)色，表面有一層白色果粉，果肉細(xì)膩，味道酸甜，并具有獨(dú)特的馨香氣味。

藍(lán)莓富含多種微量元素和多種維生素，具有增強(qiáng)免疫、延緩衰老等多種保健功效。

除鮮食外，藍(lán)莓還被廣泛應(yīng)用于食品和制藥等行業(yè)。經(jīng)濟(jì)效益顯著，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景十分廣闊。

藍(lán)莓栽培在20世紀(jì)初始于美國(guó)，

我國(guó)藍(lán)莓栽培歷史較短，目前正處于快速發(fā)展期，今天，我們就來(lái)學(xué)習(xí) 這 藍(lán)莓種植技術(shù)。學(xué)習(xí)之前， 先來(lái)認(rèn)識(shí)一下藍(lán)莓。

特征特性

藍(lán)莓屬于杜鵑花科、越橘屬植物，又稱越橘，是多年生灌木。

根據(jù)不同品種，樹(shù)高從40厘米到240厘米不等，每叢有5～12個(gè)主枝，每年不斷抽生新枝，每個(gè)主枝可保留3～5個(gè)結(jié)果枝。藍(lán)莓樹(shù)的主枝在3～5年時(shí)，結(jié)果能力最強(qiáng)， 6年以后結(jié)果能力減弱，需要更新。

藍(lán)莓的葉片為橢圓形或長(zhǎng)卵圓形。葉片互生，葉長(zhǎng)從0.7～8厘米不等，因品種不同而有別。

花為兩性花，乳白色或粉紅色，形如鐘狀，有清香氣味。花期為7～15天不等。

果實(shí)形狀為圓形或扁圓形，呈深藍(lán)色或亮藍(lán)色，單果重0.5克～ 2.5克。種核極小，可食率幾乎為百分之百。

藍(lán)莓是淺根、喜光植物,根系多是須根，沒(méi)有粗大的主根。適合在土質(zhì)疏松、土壤有機(jī)質(zhì)豐富的土壤中生長(zhǎng)。

藍(lán)莓喜弱酸性土壤，最適合土壤的pH值在4.5～5.5之間。

此外，藍(lán)莓有一個(gè)特殊的習(xí)性：就是在夏季氣溫高于30攝氏度和冬季氣溫低于15攝氏度時(shí)，藍(lán)莓樹(shù)幾乎停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠狀態(tài)。

遼寧大連地區(qū)，露地藍(lán)莓多在4月中旬萌芽展葉，5月上中旬開(kāi)花，6月下旬至7月中旬成熟采收，11月份進(jìn)入越冬階段。

藍(lán)莓定植第2年有極少量結(jié)果，形不成產(chǎn)量，定植第3年進(jìn)入結(jié)果期，之后產(chǎn)量逐年遞增，第5、6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期內(nèi)平均畝產(chǎn)為1000～1500千克。 經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)50年以上。

適種地區(qū)：藍(lán)莓品種繁多，根據(jù)樹(shù)形特征、生態(tài)特性及果實(shí)特點(diǎn)，可將藍(lán)莓簡(jiǎn)單分為矮叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓四大類型。

在我國(guó)，黑龍江、吉林、遼寧、山東、江蘇、上海、安徽、浙江、重慶、四川、貴州等省區(qū)都可以大面積發(fā)展藍(lán)莓種植業(yè)。

藍(lán)莓品種雖多，但在種植管理上都大同小異。這里，我們就以北高叢藍(lán)莓在遼寧大連地區(qū)為例，來(lái)介紹藍(lán)莓的種植技術(shù)。

藍(lán)莓育苗技術(shù)

藍(lán)莓常用的育苗方法是扦插育苗和組培育苗兩種。　 

扦插育苗的方法與其他樹(shù)種的做法相似，技術(shù)要點(diǎn)比較熟悉，這里不做過(guò)多介紹。

組培育苗 是通過(guò)特殊的組織培養(yǎng)液或者培養(yǎng)基，對(duì)離體植物的組織或細(xì)胞，在人工調(diào)控環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)繁育，獲得完整植株的技術(shù)過(guò)程。是規(guī)模化育苗的發(fā)展方向。

藍(lán)莓組培苗經(jīng)過(guò)生根及缽內(nèi)培養(yǎng)，長(zhǎng)到20～30厘米高后，成為商品苗。這部分工作必須在實(shí)驗(yàn)室和專業(yè)大棚內(nèi)，由專業(yè)技術(shù)人員完成，不做過(guò)多介紹。

我們種植戶的工作通常是從買回缽生商品苗開(kāi)始的。首先，要將缽苗移栽到自家的育苗地里，培養(yǎng)成大苗后再去定植。這樣可大大提高前期土地利用率，減少前期投入。

缽苗移栽大多在春天土壤解凍后進(jìn)行。育苗地，要選擇在背風(fēng)向陽(yáng)、土質(zhì)疏松，土壤肥力好的壤土地塊。每畝地可施入腐熟的有機(jī)肥約2000千克，之后進(jìn)行旋耕，整平，以行距25～30厘米開(kāi)溝，溝深約15厘米，并在溝內(nèi)撒入5%辛硫磷顆粒藥劑，預(yù)防地下害蟲(chóng)。用量為每畝2～3千克即可?！?nbsp;

之后，將缽苗脫缽，按約20厘米的株距移栽到大田里，栽植深度為莖基部比地表低1-2厘米左右。一般每畝地可移栽8000～10000株。注意，栽好后澆透水?！?nbsp;

幼苗管理 藍(lán)莓幼苗移栽后，春夏季節(jié)要注意除草，除草最好人工除草，不可使用除草劑。

并在6月底進(jìn)行施肥，可按每株10克用量施入硫酸銨，肥后配合澆水。

夏末秋初要對(duì)苗木進(jìn)行修剪，可將苗木20厘米以上的部分剪去，促進(jìn)苗木分枝，  

入冬前，山東 北部及以北地區(qū)，露地移栽的藍(lán)莓幼苗，要注意防寒。一般采用薄膜草簾覆蓋等方法。

移栽第二年春季，隨幼苗植株生長(zhǎng)，要進(jìn)行間苗移栽，移栽后的合理密度為每畝2000～3000株。同時(shí)，要對(duì)苗木進(jìn)行再次修剪。修剪時(shí)，在40厘米左右高度剪枝，促進(jìn)樹(shù)體分枝。同時(shí)要及時(shí)剪除細(xì)弱枝。注意，這次修剪工作要在5月份之前完成。

為促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，春秋兩季要進(jìn)行施肥。春季施肥可以選用硫酸銨或硫酸鉀型復(fù)合肥，以每株10～20克用量淺溝施入，之后覆土，澆水。

秋季施肥可以選用腐熟好的農(nóng)家肥，以每畝2000~3000千克用量施入。之后在秋季防寒前澆一次透水。

11月份之前，依然要做好防寒工作，。這樣，經(jīng)過(guò)2-3年的 培養(yǎng)，藍(lán)莓樹(shù)苗長(zhǎng)勢(shì)茁壯，有3～5個(gè)分枝，樹(shù)高在80厘米以上，樹(shù)姿良好，是優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓樹(shù)苗了。

有了優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓樹(shù)苗就可以建園定植了。

選址建園　 藍(lán)莓是一次種植，多年收獲的樹(shù)種，所以，園地選擇要有長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮。首先，藍(lán)莓園要選擇建在排水良好，無(wú)遮擋物的平地或緩坡地上。

山地種植，最好選在淺山區(qū)、陽(yáng)坡。

注意，低洼地、濕地，鹽堿地，荒漠沙化地不能種植藍(lán)莓。

園內(nèi)土壤,最好是通透性良好的沙質(zhì)壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量在12%～15%之間最利于藍(lán)莓生長(zhǎng)。

建園時(shí)還要注意，藍(lán)莓種植需要有充足的水源?？梢赃x用地表池塘水、水庫(kù)水，或者配置蓄水池、機(jī)井等。

由于藍(lán)莓生長(zhǎng)對(duì)鹽分敏感，所以要對(duì)園地灌溉用水的水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，水中鹽分高于千分之一的水不能使用。

整地　  藍(lán)莓定植后的生長(zhǎng)壽命可長(zhǎng)達(dá)50年以上，所以定植前的整地工作要認(rèn)真進(jìn)行。最好提前一年進(jìn)行深翻。

深翻時(shí)，按每畝2000千克用量施入腐熟有機(jī)肥。深翻深度以40-50厘米為好，有利于以后藍(lán)莓的根系發(fā)育。

對(duì)于土壤pH值大于5.6的地塊，深翻時(shí)還需要加入適量硫磺粉來(lái)調(diào)整土壤酸性。土壤pH值小于4.5的地塊，則加入適量石灰。注意，硫磺粉或石灰的用量要根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)狀況和實(shí)際pH值，請(qǐng)專家測(cè)算之后適量加入。

深翻后清除石塊、草根、硬木塊等雜物。再把地塊耙平。并按東西或南北行向，做成高40厘米，寬約1米的壟，行距為2米。

定植技術(shù)　  藍(lán)莓定植分為春栽和秋栽，春栽必須在樹(shù)苗萌動(dòng)之前完成。

秋栽，則要在樹(shù)苗已經(jīng)休眠后開(kāi)始。遼寧地區(qū)一般在10月中旬進(jìn)行。

定植時(shí)，在垅上開(kāi)定植穴，定植穴長(zhǎng)、寬、深各40厘米，穴間距約為1米。

在土壤粘性大的地塊，穴內(nèi)放入四分之三的腐熟有機(jī)物，有機(jī)物可以是松針、木屑、稻殼等。并加入有機(jī)肥約1千克、氮磷鉀復(fù)合肥約30克做底肥。

在含沙量較高的地塊，則要放入同樣體積的草炭土來(lái)替代有機(jī)物，草炭土可中和土壤沙性，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

把穴內(nèi)各種填充物與原土混拌均勻，之后將藍(lán)莓苗放入定植穴內(nèi)，苗木帶土坨定植是最好的。注意要讓根系保持舒展，注意提苗，避免窩根，埋土到根莖與地表平齊，之后踏實(shí)表土，并做好樹(shù)盤。

栽后要澆透定根水。

注意，第二天要再補(bǔ)澆一次，保證定植穴內(nèi)土壤中的水分均勻滲透。

定植密度一般以每畝定植約330株為好。

配置授粉樹(shù)　 藍(lán)莓是自花授粉植物，但是配置授粉樹(shù)可以提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

授粉樹(shù)通常選用豐產(chǎn)性強(qiáng)、口感良好且與主栽品種花期相近或略早的藍(lán)莓品種。

主栽品種與授粉樹(shù)品種的配置比例約為5∶1。定植時(shí)，授粉樹(shù)在園中應(yīng)均勻分布。

栽后管理　  藍(lán)莓苗定植之后的兩周左右時(shí)間為緩苗期，這段時(shí)期內(nèi)，水分的管理是提高成活率和促進(jìn)藍(lán)莓苗生長(zhǎng)的最主要因素，要小水勤澆，保持土壤濕潤(rùn)。土壤相對(duì)濕度在60%左右為好。

秋季定植后的藍(lán)莓幼樹(shù)，在上凍之前要進(jìn)行越冬防寒工作。大連地區(qū)通常要在11月份之前做好防寒。

可以采用直接埋土的方法。操做時(shí)，要順壟埋土。先在每叢藍(lán)莓一側(cè)，橫向培起高約10厘米的土枕。然后把藍(lán)莓灌叢的枝條攏起，按順壟方向，向土枕彎下， 之后覆蓋土層，一般土層厚13-15厘米為好。

保證藍(lán)莓幼樹(shù)不受凍害，安全越冬。

露地藍(lán)莓管理技術(shù)

幼樹(shù)期管理　 

定植第二年春天，當(dāng)大地基本解凍時(shí)，大連地區(qū)大約在4月中下旬，就可以去除防寒。之后對(duì)樹(shù)體根部進(jìn)行培土和整畦。

去除防寒后的主要工作是對(duì)藍(lán)莓幼樹(shù)進(jìn)行修剪。 剪除傷殘枝、水平枝、細(xì)弱枝。并將形成的花芽全部去除， 盡量不讓其結(jié)果。

幼樹(shù)期管理的另一項(xiàng)重要工作是有機(jī)物覆蓋。

“有機(jī)物覆蓋可有效抑制園內(nèi)雜草生長(zhǎng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、保持土壤墑情，在酷夏季節(jié)，還能降低地溫。是保證藍(lán)莓高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)必不可少的技術(shù)要點(diǎn)?！?/font>