補(bǔ)鈣時(shí)適當(dāng)多吃醋

ZL89 2012-07-11

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補(bǔ)鈣時(shí)適當(dāng)多吃醋，有助于鈣質(zhì)的吸收。這是因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既能溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。另外，補(bǔ)鈣不應(yīng)完全依賴服用各種鈣補(bǔ)充劑，相反重點(diǎn)應(yīng)放在多食富含鈣質(zhì)的天然食品上，其中脫脂牛奶理應(yīng)是首選——不僅脂肪含量極低，而且鈣質(zhì)含量也比全脂牛奶高，比較適合老年人飲用。

林靜編譯自美國《健康咨詢網(wǎng)》

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