敢想敢干敢賺錢

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奔騰的金沙江晝夜咆哮，終年積雪的玉龍雪山仿佛近在咫尺，而這里平均3300米的海拔，令初來乍到的記者強(qiáng)烈地感受到，氧氣是多么的重要。

陳樹合：這是醫(yī)用的純凈氧，今天我們?nèi)サ牡胤胶０伪容^高。

記者：海拔大概有多少？

陳樹合：大概有3800米左右，你們從內(nèi)陸來的，低海拔地區(qū)來的，就必須要帶上氧氣。到3700、3800米的海拔以后，可能會(huì)有一些高原反映。

記者：感覺好一點(diǎn)。

陳樹合今天要帶我們?nèi)ふ业模窃谒谧咄稛o路之時(shí)，讓他徹底翻身的寶貝。在距離香格里拉縣城3小時(shí)車程的一個(gè)高原牧場(chǎng)，我們見到了它們。

這些毛發(fā)聳立的家伙是牦牛，素有“高原之舟”之稱。這些動(dòng)物在高寒地區(qū)能耐氧負(fù)重，而對(duì)陳樹合來說，就是它們?cè)谒麨l臨絕境、對(duì)生活幾乎絕望的時(shí)刻，救他于危難之中。但當(dāng)初陳樹合想靠牦牛翻身時(shí)卻被認(rèn)為是死路一條，在一般人看來，這根本無法實(shí)現(xiàn)。

迪慶藏族自治州農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)松耀武：難做，從整體來說，我們迪慶藏族自治州的牦牛存欄量也不算是很少，作為一個(gè)企業(yè)，能夠把它開發(fā)起來，做起來難度特別大。

其實(shí)，在陳樹合之前曾有七八個(gè)人做過牦牛生意，要么血本無歸，要么中途放棄。所以，有人斷言，想靠牦牛賺錢是不可能做成的，但如今，牦牛在陳樹合的手上，每年卻能給他帶來2000萬(wàn)的利潤(rùn)。

6年間，陳樹合因?yàn)殛笈＝?jīng)歷了大開大合的財(cái)富悲喜，也憑借牦牛成就了一段香格里拉無人企及的財(cái)富人生。

2001年12月17日，云南省迪慶藏族自治州中甸縣正式更名為香格里拉縣，有人預(yù)測(cè)，更名將為香格里拉縣帶來200個(gè)億的商機(jī)。對(duì)與200個(gè)億商機(jī)的預(yù)言，很多人覺得是個(gè)天方夜譚，但陳樹合卻深信不疑。

“香格里拉”一詞，是美國(guó)小說《失去的地平線》中，所描繪的一塊永恒和平寧?kù)o的土地，小說曾兩度被好萊塢拍成電影。后來“香格里拉”一詞成了英語(yǔ)中世外桃源的代名詞，具有巨大的旅游品牌價(jià)值。

對(duì)200億的真實(shí)性，陳樹合無從考證，但他堅(jiān)信這里還沒有被開發(fā)的雪山、高山湖泊等獨(dú)特的風(fēng)光必將引來大量的游客，隨著旅游的升溫，這里最負(fù)盛名的特產(chǎn)——松茸，也將首先成為旅游者的首選。

陳樹合：隨著這個(gè)香格里拉的更名，那么怎樣把這個(gè)市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)要掌握在企業(yè)的手里面，那么就是一個(gè)，就是要存貨，存貨一個(gè)就是保鮮，大量的產(chǎn)品，貨量的保鮮。

松茸被譽(yù)為“菌中之王”是一種珍稀食用菌，松茸長(zhǎng)在海拔2400米以上的高山林地，目前全世界都不能人工培植。因?yàn)橘Y源有限，一公斤松茸可以賣到幾百元到上千元不等，利潤(rùn)十分誘人。2002年7月，正是松茸收購(gòu)的旺季，陳樹合覺得機(jī)不可失，他馬上賣掉了手中經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)的超市，買地建廠，帶著全部家當(dāng)110萬(wàn)現(xiàn)金進(jìn)山，開始瘋狂地?fù)屬?gòu)松茸。

員工：瘋狂到就是可以說老板從山上收回來的，我們基本上看了以后，一票過，一籃松茸不稱了，就是這一籃多少錢，兩千、三千，這是七八千，就是不過秤。

陳樹合：我當(dāng)時(shí)想的就是這110萬(wàn)元錢的貨，通過我們的加工以后，可以說大概花個(gè)八九個(gè)月的時(shí)間，就可以變成300多萬(wàn)到400萬(wàn)的產(chǎn)值。

因?yàn)樗扇自诋?dāng)?shù)刂挥胁坏?個(gè)月的采摘期，價(jià)格也是隨行就市，陳樹合決定保鮮后反季節(jié)銷售，這樣就能賣出更高的價(jià)格。在山上瘋狂搶收了2個(gè)月后，陳樹合用110萬(wàn)現(xiàn)金買回了10噸松茸。但這個(gè)決斷非但沒有給他帶來財(cái)富，反而把他逼上了絕路。

員工：我們打開凍庫(kù)，那個(gè)臭味呢就是撲面而來，有點(diǎn)像鉆到牛圈豬圈的那種感覺了。

陳樹合：五六十層的架子，每一層一層擺滿松茸的，當(dāng)時(shí)一看，所有的架子里面的貨，松茸都全部變稀了，原來很厚的，最后就變成很薄的一層了。

因?yàn)樗扇姿执螅由详悩浜媳ｕr操作不當(dāng)，不到3個(gè)月，用110萬(wàn)現(xiàn)金收回來的10噸松茸就變成了一堆散發(fā)著惡臭的垃圾。陳樹合這才恍然大悟，那些做松茸生意的人為什么總是收多少賣多少，沒有人保鮮儲(chǔ)存。本指望通過保鮮反季節(jié)銷售，卻沒想到全部家當(dāng)化為了烏有。

陳樹合：腦子里面空空的，不知道是為什么，也不知道怎么做。

陳樹合本指望在香格里拉改名后帶來的200個(gè)億的商機(jī)里，能拼搶出一塊市場(chǎng)，沒想到還沒開始搶，就讓自己十幾年的積累一夜消失。更為緊迫的是，從2002年開始，到香格里拉旅游的人就漸漸多了起來，松茸保鮮的問題要盡快解決才能翻身。2002年12月，陳樹合來到昆明，在一家超市他偶然看到了一樣?xùn)|西，沒想到正是這個(gè)帶給他希望的東西，把他逼上了另一條絕路。

陳樹合：有一個(gè)柜子人很多，過去一看就是賣牛肉干的，90克的一袋賣十一二元錢。這個(gè)牛肉很便宜，就一公斤也就是六七元錢。

香格里拉漫山遍野是牦牛，如果用來做牦牛肉干，不僅沒有季節(jié)限制，風(fēng)險(xiǎn)也比松茸小得多。陳樹合冥冥之中豁然開竅。

陳樹合：說句實(shí)話當(dāng)時(shí)的牦牛不貴嗎，就是七八百元錢一頭，一千來元錢一頭，對(duì)嗎，那么按這個(gè)價(jià)位來算，一公斤可以賣100多元錢，我說這頭牦牛就是我眼睛里的牦牛就是幾萬(wàn)元錢一頭了。

陳樹合比以往任何時(shí)候都興奮。2003年6月，他用工廠的土地在銀行做抵押貸款300萬(wàn)，生產(chǎn)牦牛肉干。果然不出所料，他把第一批產(chǎn)品鋪到香格里拉大大小小的超市，牦牛肉干成了大批游客購(gòu)買的特產(chǎn)。

特產(chǎn)店銷售經(jīng)理：一天的最高的（銷售）量到4萬(wàn)元錢左右。

記者：那一個(gè)月呢？

特產(chǎn)店銷售經(jīng)理：一個(gè)月最高的時(shí)候我們賣到將近40多萬(wàn)元錢。

陳樹合：越來越高興，賣的最好的一天就可以大概賣出去150多件，可以說當(dāng)時(shí)每一天屠宰牦牛在3頭左右，除掉牦牛的成本，1萬(wàn)多，2萬(wàn)元錢，每天有五六萬(wàn)元的收入，所以當(dāng)時(shí)想，按這樣下去，我這個(gè)車間就變成印鈔車間了。

然而，陳樹合沒有想到，他經(jīng)歷的只是短暫的輝煌。

在牦牛肉干開發(fā)成功之后，陳樹合開始四處出擊，不斷擴(kuò)張市場(chǎng)。他到全國(guó)各地去參加展會(huì)，利用香格里拉的名氣，緊鑼密鼓地拓寬銷售渠道。牦牛肉干每天的加工量就達(dá)到400公斤，一天的銷售額達(dá)到近7萬(wàn)元錢。從2003年起，陳樹合足足風(fēng)光了3年，而2006年3月，他的工廠卻不得不停工，因?yàn)檫@時(shí)陳樹合已經(jīng)無?？少I，當(dāng)初他看到的漫山遍野的牦牛到哪兒去了呢？

香格里拉縣是藏民族聚集地，在藏族百姓心中，牦牛是財(cái)富的象征，誰(shuí)家的牦牛越多，說明越富有，所以他們只養(yǎng)不賣，即使賣，也只賣淘汰的老牛。

牧民：財(cái)富的一種，賣了就富不起來了，就有這么一個(gè)老觀念。

記者：那把它變成錢不行嗎？

牧民：以前的觀念就沒有這個(gè)。

記者：以前是什么觀念？

牧民：以前就是你越養(yǎng)越多，等于就是他就富，富的這種感覺，錢有沒有就無所謂了。

開珠：家里面養(yǎng)牛養(yǎng)的太多，就是我們自己的財(cái)富，就這樣想的，并不是錢的關(guān)系。

在香格里拉，公牦牛被用來干農(nóng)活，母牦牛奶除了喂養(yǎng)小牛外，被做成酥油和奶酪供人食用，這是藏族百姓幾千年養(yǎng)成的習(xí)慣，他們生活當(dāng)中處處離不開牦牛。

從2003年6月到2006年3月，香格里拉的淘汰牛已經(jīng)被陳樹合收光了，已經(jīng)收不到牛的陳樹合被迫選擇停工。

陳樹合：到牧民家里面以后，見到小孩我們還給幾個(gè)糖，遇到男的我們還給一點(diǎn)煙，但有些人不領(lǐng)你的情，你給他煙，跟他打招呼他理都不理你，你陪他笑臉?biāo)豢茨?，他走了，他說沒辦法，他說我們就是不賣牛，我們有生產(chǎn)牛不賣。

到處陪笑臉、說好話，甚至為了多收牦牛，把原來1000多元一頭的價(jià)格提高了一倍，陳樹合還是收不到牛。加工牦牛肉干雖然掙回了在松茸上賠掉的110萬(wàn)，但是現(xiàn)在眼看著剛剛簽下的130萬(wàn)元的定單卻因?yàn)闊o?？墒?，生意斷檔。難道這看得到的財(cái)富之路真的走到了盡頭？靠牦牛賺錢是個(gè)打不破的魔咒？剛剛打拼下來的市場(chǎng)還要甘愿放棄、改行重來嗎？

為了翻身，他又誤入歧途，打開市場(chǎng)卻沒原料。冰火兩重天的煎熬下，陳樹合怎樣敢想敢做，把死路變成財(cái)富坦途？

2001年12月，云南省中甸縣更名為香格里拉縣，陳樹合認(rèn)為這是一個(gè)千載難逢的商機(jī)，看上了香格里拉最負(fù)盛名的特產(chǎn)松茸，他想通過保鮮的辦法反季節(jié)銷售，沒想到110萬(wàn)的投資在一夜之間化為烏有。為了盡快翻身，他看上了香格里拉牦牛資源，可生意剛做了3年，工廠就因?yàn)闊o?？墒詹坏貌煌．a(chǎn)，如何解決原料問題成了陳樹合最大的問題。

陳樹合作出決定，他要從云南挺進(jìn)西藏。2006年6月，陳樹合帶著兩個(gè)采購(gòu)員沿滇藏公路，一路進(jìn)入我國(guó)牦牛最多的地區(qū)西藏。然而這次進(jìn)藏，遇到的卻是終身難忘的兇險(xiǎn)。

車子在公路上行駛了7個(gè)小時(shí)后，在連通滇藏公路和川藏公路的巴塘路段，他們遇到了雨季中經(jīng)常發(fā)生的泥石流。

員工：那個(gè)小腿在抖，害怕那個(gè)山上的石頭嘩嘩地往下沖，當(dāng)時(shí)陳總他說你兩個(gè)下去，到對(duì)面指揮我。

滔滔的金沙江水就在腳下，厚重的石塊伴著巨大的聲響涌了過來，陳樹合知道多停留一秒就是向死亡靠近一步。容不得多想，他只能把生的希望寄托在手中的方向盤上。

陳樹合：搞上加力，沖了一次過去，沒沖過去，倒把這個(gè)輪往下面縮了一節(jié)，左邊一半的輪胎已經(jīng)吊在懸崖邊上了，斜眼可以看得見金沙江了。

公司員工：那就是完了完了，我講話都打顫。

陳樹合只能第二次發(fā)足馬力，腦子里只剩下了一個(gè)念頭，一定要一個(gè)油門沖過去。

陳樹合：開越野車那種姿勢(shì)，就跳過泥時(shí)流去，過去以后把車停下來，我才發(fā)現(xiàn)后怕，越想越怕，自我說服鎮(zhèn)靜一點(diǎn)，沒有什么事，但是像腿呀這些都不聽話，就這樣抖了。

回頭看去，路已經(jīng)被泥石流淹沒，陳樹合最后揀回了一條命。歷經(jīng)艱險(xiǎn)，陳樹合終于買回了800頭牦牛，這足夠他使用半年。有了牦牛終于可以重新開工生產(chǎn)，和經(jīng)銷商簽定的400多萬(wàn)元的定單也終于有了希望，然而這時(shí)，陳樹合卻出人意料地提出，把其中的200頭牛全部送給別人。大家不明白，加工后價(jià)值就能達(dá)到200多萬(wàn)的這些牦牛為什么要白白送人呢？

拉茸七林：當(dāng)時(shí)我比較意外，我也沒有想到，我也有點(diǎn)不敢相信了，說直話嗎，有點(diǎn)不敢相信了。

記者：為什么不敢相信呢？

牧民：他說他的牛買回來，要拿給我們，小牛也是你的，牛奶也是你自己可以擠。

拉茸七林是香格里拉縣的牧民，2006年9月的一天，陳樹合拉著2頭母牦牛找到了他，提出把母牛免費(fèi)送給他領(lǐng)養(yǎng)，母牛產(chǎn)下的小牛和牛奶全部歸牧民所有。除了拉茸七林以外，陳樹合還把200多頭母牦牛全部免費(fèi)送給了當(dāng)?shù)匾恍┌傩疹I(lǐng)養(yǎng)，這不明擺著是一件犯傻的事嗎？

牦牛要7、8年時(shí)間才能成熟，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)。讓藏族百姓養(yǎng)牛是遠(yuǎn)水解不了近渴，可這時(shí)陳樹合卻提出了一個(gè)想法。

陳樹合：但是我有個(gè)要求就是把你的老牛，失去生產(chǎn)能力的這些大牛賣出來，我還可以給你花高價(jià)給它買出來。他們一算賬，劃算呀，對(duì)嗎，因?yàn)榇蠹叶贾?，一頭生產(chǎn)的母牛，可以抵上兩頭老牛。

牧民：這樣我們自己也確實(shí)突然有點(diǎn)太高興了，這部分還是可以找三四千元錢。只要有母牛就可以，現(xiàn)在牛一年下起來以后，我們一年比一年就多起來了。

用母牛換老牛的辦法讓陳樹合重新看到了希望，他先后又從西藏、四川等地區(qū)買回400多頭年輕母牛，送給當(dāng)?shù)夭刈灏傩疹I(lǐng)養(yǎng)，加速淘汰周期。為了繁育出更優(yōu)良的牦牛，他還經(jīng)常組織斗牛，為的是選出最強(qiáng)壯的公牛配種。

2006年，陳樹合依靠一半外購(gòu)、一半換購(gòu)老牛的辦法，只能滿足60%的生產(chǎn)量，就在他為第二年的生意犯愁的時(shí)候，他的一個(gè)舉動(dòng)讓他徹底解決了財(cái)富路上的死結(jié)。

2006年11月開始，大雪在香格里拉的上空下個(gè)不停，時(shí)斷時(shí)續(xù)地下了2個(gè)多月，所有的天然牧場(chǎng)全被積雪覆蓋，最深的地方已經(jīng)達(dá)到了1米。

員工：這個(gè)影響就大了，我們這邊的牛呢，應(yīng)該說它每天需求量的一半左右，甚至一半多一點(diǎn)是在外邊吃野草的，然后晚上趕回來之后，自己備的這個(gè)再充饑一部分，是這樣的，那下雪以后外邊的草就一點(diǎn)都沒有了。

直到2007年2月，大雪仍然沒有融化，牧民們儲(chǔ)存的干草已經(jīng)喂完，只能眼睜睜地看著牦牛一天天的瘦下去，一些體弱的牦牛被活活餓死。

開珠：雪下得就這么深的，這樣深的。

記者：那牦牛怎么樣？

開珠：我看到牦牛太傷心了，真的。

記者：什么樣？

開珠：它吃的也很少，吃也是吃樹上的葉子，其他下面的草吃也吃不到。

一頭成年牦牛每天就要吃8公斤的草料，皚皚白雪下，哪兒有這么多的草料呢？正在這個(gè)節(jié)骨眼上，牧民們?cè)诩议T口就收到了免費(fèi)的草料。陳樹合拿出了200噸草料。

開珠：喂牛的那個(gè)草拉下來，我們真的特別高興了，很感動(dòng)，那是好幾百頭牛了，村莊里面的。

員工：老百姓非常激動(dòng)，非常激動(dòng)，他們說了就是我們送到哪里的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候你們給我們來送這個(gè)飼料呢，比給錢，比給金子還好，真的，他說給錢這個(gè)錢不能喂牛呀，金子也不能給牛吃呀。

香格里拉雖然風(fēng)景如畫，但是這里的氣候也反復(fù)無常，惡劣天氣時(shí)有發(fā)生。因?yàn)楫?dāng)?shù)啬敛荻?，根本沒有辦法儲(chǔ)存，再加上當(dāng)?shù)匾恢睕]有用秸桿喂牛的習(xí)慣，所以牧民都是采用半牧半飼養(yǎng)的辦法挨過冬天。在給牧民免費(fèi)發(fā)牦牛的時(shí)候，陳樹合也開始做秸桿飼料的實(shí)驗(yàn)，他提前半年，在周圍海拔較低的外縣收購(gòu)玉米秸桿，粉碎發(fā)酵后儲(chǔ)存起來，想要做個(gè)嘗試，沒想到卻幫了大忙。

開珠：原來就是他不會(huì)送給我們喂牛的飼料的話，那些原來的牛也肯定不會(huì)在了，那個(gè)冬天特別長(zhǎng)，真的。

連陳樹合自己也沒有想到，這一次的雪中送草，讓藏族百姓接受了用桔桿喂牛，也改變了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖傳統(tǒng)，深受感動(dòng)的牧民，不僅接納了他，還接受了他身上的一種經(jīng)濟(jì)意識(shí)，牦牛養(yǎng)得多買得少的傳統(tǒng)也在悄悄發(fā)生改變。

2007年，陳樹合在當(dāng)?shù)鼐唾?gòu)買到了2000多頭牦牛，加工量達(dá)到120多噸，銷售額達(dá)到1800萬(wàn)。4年前，別人都說牦牛是做不長(zhǎng)久的買賣，但是陳數(shù)合不僅徹底解決了死結(jié)，還把一頭牦牛賣到了2萬(wàn)元。

2008年5月，陳樹合到昆明的一家火鍋店吃飯，當(dāng)看到美國(guó)肥牛眼肉200克就賣到100元的價(jià)格時(shí)，他當(dāng)時(shí)就開口罵自己太傻了。

陳樹合：我這樣一算賬，它那個(gè)牛肉一公斤可能要賣到五六百元錢，而我們做成肉干都才賣200多元錢。

看到別人的買賣，再想到自己把整頭牛都拿來做成牦牛肉干，自己賺的簡(jiǎn)直太低了。2008年5月，陳樹合決定借助火鍋店的餐飲模式，把牦牛肉的各個(gè)部位進(jìn)行仔細(xì)分割，肉質(zhì)細(xì)膩的9個(gè)部位放到火鍋店銷售，其余的部位再做牦牛肉干。這樣通過細(xì)分，一公斤鮮肉最高賣到500元錢，一頭牦牛也通過這種方式賣到了2萬(wàn)元錢。

顧客：到了香格里拉必須要吃牦牛肉，才真正到了香格里拉。

2008年，陳樹合在云南麗江、昆明先后又開起了2家牦牛肉火鍋店。因?yàn)樘厣r明，3家火鍋店當(dāng)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1000多萬(wàn)。而把牦牛肉細(xì)分，兩種渠道的銷售辦法也讓陳樹合在2008年年底，年銷售額達(dá)到4000萬(wàn)。

6年前，做牦牛生意被看作是不可能做成的，但正是這條不可能的路讓陳樹合實(shí)現(xiàn)了財(cái)富的裂變，在帶給他自己財(cái)富的同時(shí)，也帶動(dòng)了香格里拉牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

香格里拉人民政府縣長(zhǎng)肖徐：一個(gè)人，領(lǐng)辦，創(chuàng)辦一個(gè)企業(yè)，那么一個(gè)企業(yè)帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一個(gè)產(chǎn)業(yè)呢又帶動(dòng)一方百姓致富。

編導(dǎo)：郭佳蓓

攝像：張華君