7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學(xué)后期進(jìn)入生長(zhǎng)突增期，對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對(duì)比入學(xué)前腦力勞動(dòng)加大，而游戲活動(dòng)則趨減少，因此，這個(gè)時(shí)期的膳食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　?。?）膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場(chǎng)供應(yīng)情況，做到主副食粗細(xì)搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。

　?。?）適當(dāng)安排餐次，除三餐外應(yīng)增加一次點(diǎn)心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點(diǎn)心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營(yíng)養(yǎng)供給不足，小學(xué)生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽(tīng)課的注意力。

　　一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個(gè)雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點(diǎn)心1次，以供給充分的營(yíng)養(yǎng)素和能量，利于腦力勞動(dòng)。午餐也應(yīng)充分重視，學(xué)校或家庭如能為孩子提供質(zhì)量好的午餐，對(duì)提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進(jìn)餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看，晚餐不宜油膩過(guò)重、吃得過(guò)飽，否則會(huì)影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進(jìn)食。

　　（3）培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣。


　　周一，牛奶，饅頭，豆乳，蒸雞蛋，拌萵苣
　　周二，豆?jié){，燒餅，煮花生米，醬牛肉，米粥
　　周三，牛奶，面包，炒豆腐絲，胡蘿卜絲，煮雞蛋
　　周四，豆?jié){，卷子，拌海帶白菜絲，咸鴨蛋，米粥，
　　周五，牛奶，小籠包，拌黃瓜，豆乳
　　周六，豆?jié){，蛋糕，拌豆芽粉絲
　　周日，牛奶，雞蛋煎餅，涼拌海白菜，大米粥

　　當(dāng)然了，以上幾種是做法簡(jiǎn)單常見(jiàn)的家常吃飯，你也可以試試下面的：

　?。?）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
　?。?）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜（大白菜，榨菜，小黃瓜，辣椒等）
　?。?）黑棗粥，鮮肉小籠包，苣筍豆干
　?。?）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末
　?。?）菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋
　?。?）牛奶果羹，鮮肉青團(tuán)，牛肉土豆丁