(2012-06-21 08:23:34)  最近這粽子我還真是沒少做,每次做上一些一部分帶給表妹吃,一部分帶到辦公室大家一起分享下,其他的就放在冰箱里俺和小寶慢慢吃,可這東東在俺家銷的還挺快,吃幾天就沒了,下次去市場或超市里看到,小寶看到粽子還是抓著不撒手,看來小家伙是怎么吃都吃不膩呀!所以讓寶寶吃的更放心,有時(shí)間我就做點(diǎn)兒,反正也不是特別難的事兒,只要孩子愛吃我這當(dāng)媽的就得滿足他。小家伙吃粽子,不管是什么餡兒的,他都只挑糯米吃,里面其他的東東一概不嘗,這次我就特意做了純糯米的,想想俺們老家那會(huì)兒就這么做,什么都不放,要的就是粽葉和糯米混合的清香味兒!

這次用的粽葉還是買的那種包裝的干貨,想想那會(huì)兒在老家,那粽葉滿山上都是,要大的有大的,要有多新鮮就有多新鮮,好懷念呀
 原料:粽葉、糯米
 做法:1、糯米清洗干凈提前一晚上泡發(fā) 2、粽葉洗凈用水泡一下回軟 3、將粽葉卷成圓錐形狀 4、放入泡好的糯米壓緊 5、將面上的粽葉蓋上后用繩捆好 6、入高壓鍋中煮三十分鐘即可  注:1、干的粽葉包粽子的時(shí)候容易碎,建議在包之前先用溫水泡軟,或直接放入開水中煮軟也可以
2、入高壓鍋中煮三十分鐘后不要急著解壓,抽掉插座讓它自然變涼再開鍋,這樣煮出來的粽子更軟糯

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