臺(tái)灣茶很有名，可在“水太深”的大陸市場(chǎng)，它卻陷入了良莠不齊，真假難辨的窘境。這讓臺(tái)灣人看不下去，他們帶著引以為傲的真品來，試圖為臺(tái)灣的茶正名，為自己正名。

從大陸來 回大陸去
        和熱鬧的美食街相比，臺(tái)灣館盡頭的茶莊略顯冷清?？梢活^白發(fā)的臺(tái)中人廖達(dá)忠卻不愿懈怠，每每有客人來，他都會(huì)站在一旁笑臉相迎，泡上一壺茶，遞到面前：“來，先嘗嘗?！痹谂_(tái)企做了十幾年高管，早就到了享清福的時(shí)候?？赡苁且姴坏门_(tái)灣茶在大陸被不斷誤解，這個(gè)老人才在松江開了自己的茶莊，繼而在臺(tái)灣館又租下了一片店面。
        “茶文化是從大陸的老祖先傳到臺(tái)灣的，由于地理原因，臺(tái)灣的茶葉生長環(huán)境更好，到處有茶賣。臺(tái)灣茶名氣是足夠的，但對(duì)它的認(rèn)知卻有誤差，我做茶生意就是想讓起源地的人們了解真正的臺(tái)灣茶。”溫文爾雅的廖達(dá)忠沒有用介紹茶葉做開場(chǎng)白，而是以燒水、泡茶代替。
        這是他的為人之道，不以貶低別人來抬高自己?！坝行┤思惫Γ行┤丝吹瞄L遠(yuǎn)，不能說誰好誰壞，但可以提供比較的機(jī)會(huì)?！彼敢庥脤?shí)物來做評(píng)判，“你可以先喝，喜歡了可以買，覺得不好也可以不買，大家交個(gè)朋友就好?！?BR>拋開茶葉不談，廖達(dá)忠先把臺(tái)灣的公司夸了一遍：“由于歷史的原因，臺(tái)灣跟日本的關(guān)系很近，加上很多臺(tái)灣人都有留學(xué)美國的經(jīng)歷，這些人決定了臺(tái)灣公司講環(huán)保，有內(nèi)容，重質(zhì)量?！?nbsp;
        等話題再回到茶葉上，就很容易解釋為什么臺(tái)灣人對(duì)自己的茶如此有信心?！安枞~是食品，種植和采收肯定會(huì)碰到病蟲害，但用的農(nóng)藥大陸和臺(tái)灣是不一樣的?！边@個(gè)由誰來管？在臺(tái)灣，政府在把關(guān)，民間團(tuán)體在把關(guān)，商人自己也在把關(guān)?！岸箨懙氖称钒踩€有很大進(jìn)步空間。”廖達(dá)忠說得很含蓄，但話外有話——臺(tái)灣商品之所以在大陸受歡迎，無非是質(zhì)量好，用的安心。
        和“市長胡椒餅”的黃大洲不同，廖達(dá)忠認(rèn)為來大陸的臺(tái)灣味之所以會(huì)變，不僅僅是原材料的問題?！八拇槔被疱伒缴虾Ｒ矔?huì)不一樣，一開始可能會(huì)保持原味，但聽過顧客的意見，自然要改良。食物一定會(huì)有適應(yīng)當(dāng)?shù)乜谖兜倪^程。”食物如此，人也如此。
        正值下班的高峰時(shí)間，臺(tái)灣館里的店家卻呈現(xiàn)出兩種不同的趨勢(shì)，美食火爆，酒、茶、工藝品則少人問津。廖忠達(dá)對(duì)此倒不著急，只是淡淡地說了句：“還需要多點(diǎn)時(shí)間來培養(yǎng)?！币磺卸紩?huì)好的。
        臨走之前，他還在慢慢地泡著茶，泡給自己喝。他說大陸很快，臺(tái)灣很慢，許多臺(tái)灣人一次只做一件事，把它做精?！芭龅绞裁措y事也不用計(jì)較，放下就行了?！彼蛄艘豢诓?，篤悠悠地說。

老茶 愈久彌香
        60歲的臺(tái)灣南投茶農(nóng)阿和師是對(duì)臺(tái)灣老茶最有發(fā)言權(quán)的人，他因獨(dú)門炒茶手藝被譽(yù)為臺(tái)灣老茶界的“國寶”。他的普通話不太標(biāo)準(zhǔn)，帶著很濃的閩南口音?？善悴璧顾膭?dòng)作卻一點(diǎn)不含糊，在他的手上，可以看到一層層脫下的皮，這代表了幾十年裸手炒茶積累的經(jīng)驗(yàn)和功力。
        1869年，茶園的主人謝師傅從家門口的一棵百年凍頂烏龍茶樹，開始了這個(gè)茶葉世家的榮耀記憶，也奠定了家族世世代代茶農(nóng)的根基。直至今天，謝家的后人們一直堅(jiān)持用祖先傳下來的古法烘焙茶葉。只是傳到阿和師這代，只有他和弟弟兩人會(huì)這門手藝。
        “茶葉采下來需放置一兩年，才能進(jìn)行烘焙，所有的制作工藝完成后，又需要靜置多年，每年都要拿出來烘焙一次。”這種耗時(shí)長又極端辛苦的制茶工藝讓很多茶農(nóng)不愿花費(fèi)精力，所以老茶的產(chǎn)量越來越少，每一次只有17斤。
        老茶入口，帶著濃濃的炭火味，幾秒之后，回甘就會(huì)涌上來。這種獨(dú)特的口感來之不易，必須要取龍眼木炭置于密閉的爐中，燒透木炭靜置3-4天后才進(jìn)行烘焙；木炭的數(shù)量也有講究，維持的燃燒時(shí)間要能夠達(dá)到足足十五天。在這十五天里，茶葉師傅必須不眠不休，守候在側(cè)。烘焙的時(shí)候，師傅要在70度的高溫房間內(nèi)，憑一雙肉手，在高達(dá)200多度的茶葉中翻動(dòng)。
        或許是學(xué)手藝太痛苦，阿和師的兒女沒人愿意接下他的衣缽。“年輕人怕辛苦，讓他們學(xué)他們說還不如睡覺?！卑⒑蛶熋鎺⑿?，但言語中不自覺地透露出遺憾，“去年底，我叫女婿跟我學(xué)炒茶，但他說不要。家里的小孩都很有錢，不愿意這么辛苦?！痹谂_(tái)灣，文化和技藝同樣存在無法傳承的問題。
        好在還是有人不希望看到古法失傳。2011年，一次偶然的機(jī)會(huì)，臺(tái)灣收藏家曾先生經(jīng)人介紹認(rèn)識(shí)了阿和師，在品嘗了謝家的老茶后，他決心幫助阿和師重振家族品牌“華農(nóng)”，讓這些珍貴的老茶進(jìn)入市場(chǎng)?！拔蚁ＭＷo(hù)的不僅僅是‘華農(nóng)’的茶葉，還是臺(tái)灣唯一堅(jiān)持用古法制作的最傳統(tǒng)的茶葉文化?！?BR>        第二年，曾先生以“華農(nóng)茶行”為名，在臺(tái)中市博館路上開設(shè)了一家藝術(shù)人文會(huì)館，里面所有的裝潢，都是他從各地收集而來，有西安的大宅門；整塊花梨木做成的茶幾；多年收藏的字畫。老茶算是找到了懂它的人。
        今年年底，曾先生將帶著他的藝術(shù)人文會(huì)館到大陸，把這種模式復(fù)制到各個(gè)城市。而阿和師則繼續(xù)用古法炒茶，維持著一年一萬斤的產(chǎn)量，并試圖在孫輩中尋找愿意繼承手藝的人，尋找擴(kuò)大茶廠的一切可能。
        不知不覺中，茶已經(jīng)是第八泡了，味道卻不見淡。阿和師說得興起，從包里拿出只留給自己喝的青茶，又泡上了一壺。講完自己的故事，他就很少說話，重復(fù)最多的只是一句：“喝茶對(duì)身體好，連早上起來尿尿都是白的?！?BR>
街之景
        去過臺(tái)灣的人都會(huì)帶回相同的感受：那是一個(gè)破破舊舊的地方，遠(yuǎn)沒有大陸繁華。但他們也都會(huì)補(bǔ)上一句：“我就是喜歡?！笨赡苓€是懷舊心作祟吧，他們擁有的我們也擁有過，只是我們的不見了，他們的留了下來。

表面的破舊
        Kiki家里的長輩在戰(zhàn)亂時(shí)去了臺(tái)灣。在兩岸聯(lián)通前，斷了音訊幾十年，彼此思念。對(duì)于臺(tái)灣，她的父輩和祖父輩有一份情結(jié)在。所以上海開通臺(tái)灣自由行，讓他們一家人終于有機(jī)會(huì)跨過海峽去見見久別的親人。
        其實(shí)臺(tái)灣離上海非常近，飛機(jī)只飛了1個(gè)半小時(shí)就落地，空間上的距離遠(yuǎn)沒有情感上的那么遙遠(yuǎn)?！跋嘛w機(jī)后，爸爸和伯伯有點(diǎn)小激動(dòng)，表面上看不出來，但從言語上能感覺到。”Kiki清楚地記得，爸爸在見到臺(tái)灣舅公時(shí)說的第一句話是：“以前一直覺得很奇怪，舅舅去哪里了？原來飛飛那么快，早知道幾十年前就來看你了。”當(dāng)然，這是一句玩笑話。
        臺(tái)灣很小，從機(jī)場(chǎng)就能看出來。和上海浦東機(jī)場(chǎng)比起來，桃園機(jī)場(chǎng)顯得很寒酸，僅僅只有三個(gè)關(guān)口。從下飛機(jī)到出機(jī)場(chǎng)，Kiki一行花了整整一小時(shí)，這讓她對(duì)臺(tái)灣的第一印象并不好。
        接著，在溜出門去吃鮮芋仙的那個(gè)深夜，Kiki迷路了?！芭_(tái)灣的馬路很奇怪，比如南京東路就是一條直的，他們的路都是相同的街道名，有時(shí)是平行的好幾條，有的還呈直角?！痹诤邝聍竦慕值郎限D(zhuǎn)了好幾圈，她決定進(jìn)全家便利店問路。
        店員態(tài)度很好，卻是個(gè)路盲。在電腦上查了半天無果后，Kiki不禁在心里暗罵：“怎么臺(tái)灣的營業(yè)員那么笨，連路都不認(rèn)識(shí)?！彼懔?，只好靠自己邊走邊摸了。
Kiki聽到過臺(tái)灣環(huán)島的朋友講，這里很破，事實(shí)也的確如此。建筑和街道的陳舊程度和內(nèi)陸的二三線城市差不多，尤其是在深夜。摸黑找到鮮芋仙，匆匆吃完，再摸黑走回去。對(duì)于臺(tái)灣的印象，并未有所好轉(zhuǎn)。
        然而等白天再走上臺(tái)北的街頭，卻又是另外一番景象?！奥?xí)慣了那些建筑、那些岔路，我逐漸發(fā)現(xiàn)它和記憶中的老上海很像。雖然舊卻很有味道?！盞iki說，這種感覺用一個(gè)詞來形容就是：保留。
        “在很長的一段時(shí)間里，它與內(nèi)陸是隔絕的，但很多文化、習(xí)俗、生活方式又是從大陸各地帶過去的。在那幾十年里，兩地有著相同的源頭，但彼此按照自己的方向發(fā)展。在我們這邊大規(guī)?！f迎新’的時(shí)候，海峽那頭還保留著一些舊味道?！?BR>        這些舊味道從永康街的村落質(zhì)感、雜貨舊書攤前蹲著洗菜的路人、西門町花花綠綠的小門面中四散開去，在101高樓下戛然而止。仿佛回頭看是我們的過去，向前看是我們的現(xiàn)在。
        “它可以很開放，藝術(shù)、電影、時(shí)尚都很國際化。但總有東西阻礙著你將它形容成國際化大都市。它有些矛盾，總讓我回憶起從小長大的那個(gè)地方?！被氐椒比A的上海，Kiki卻開始想念那個(gè)沒給她留下多少好感的臺(tái)北小城。

 

文/張怡微
        我有段時(shí)間住在永和，就是那個(gè)傳說中生產(chǎn)豆?jié){的地方。那是我第二次去到臺(tái)北，一座福和橋牽起了住地與學(xué)校的距離，分野著臺(tái)北市與新北市。我每天沿著捷運(yùn)往返兩站路，特別像從我耀華的家到南洋中學(xué)的距離，隔著5分鐘的隧道，便是浦東到浦西。
        沒有101，沒有故宮，沒有夜店，沒有墾丁天氣晴。
    永和的市民晚晌會(huì)聚在國立圖書館分館門前鍛煉身體，閑聊時(shí)他們常常談到大陸，挺有意思，如他們沒見過冰雪，就特別夸張地向往哈爾濱，但同時(shí)不忘彼此提醒“聽說北方廁所超可怕”。
每周，都有一個(gè)高中的女孩子到我家補(bǔ)習(xí)作文，曾說到最難忘一次體驗(yàn)，她想不出，我提醒她，不好的經(jīng)驗(yàn)也可以。她突然兩眼放光，說“在上海啊，世博會(huì)，超恐怖的”。
        私下里，我并沒有看到那種對(duì)于外客才會(huì)突然生成的寒暄面貌。
        自由行剛開放時(shí)，臺(tái)灣的媒體都嚴(yán)陣以待。他們將我們稱為“陸客”，沒有什么明顯的感情色彩。過年時(shí)臺(tái)大公館百余家店鋪全部關(guān)閉，整條羅斯福路被陌生的黑暗籠罩，我找了半小時(shí)沒有地方吃到米飯。彼時(shí)攜程網(wǎng)上臺(tái)灣游的報(bào)價(jià)卻已經(jīng)逼近20000，匪夷所思，農(nóng)歷年的臺(tái)北就是一座死城。景點(diǎn)更會(huì)因?yàn)槿耸志o缺而調(diào)漲包車車資。但沒有人直面這樣的落差，對(duì)于臺(tái)灣人來說，陸客象征著源源不斷的財(cái)富，而大陸人來說，臺(tái)灣是民國夢(mèng)、是電影、音樂，是避世樂園。就連美食都成為一個(gè)飛去不可的理由。
    士林夜市搬遷那陣，許多人都表示惋惜。 2010年我甚至就住在一個(gè)夜市里，每天都是雞排、奶茶、花枝、蚵仔煎、關(guān)東煮，這些小吃我曾經(jīng)在臺(tái)灣綜藝節(jié)目中看過多次，小s推薦過的某個(gè)漢堡，她吃到轉(zhuǎn)圈兒，我咬了一口后非常疑惑，可能調(diào)味料也不習(xí)慣，臺(tái)灣人喜歡醬油膏、蜂蜜芥末，我們上海人卻喜歡生抽、陳醋。時(shí)間久了，習(xí)慣就回來了，后來我很少去夜市吃東西。
        但我曾經(jīng)是臺(tái)灣夢(mèng)的沉迷者。我去過3次鹿港，為了憑吊一首歌；2次九份，為了兩部電影；1次墾丁，為了太平洋的夢(mèng)。我最喜歡的倒是阿里山。人與景的關(guān)系很是微妙，有時(shí)為了一個(gè)情結(jié)，實(shí)現(xiàn)了以后卻感覺寡淡。有些被嫌棄爛了，倒會(huì)因?yàn)闀r(shí)地與人心，令人牽掛。
        和許多大陸人不一樣的是，我并沒有在臺(tái)灣丟過東西，失而復(fù)得后感覺到中華民族傳統(tǒng)美德。倒是在慈湖外聽到一個(gè)歌者唱《思慕的人》，感覺悵惘，聽到《流浪到淡水》中唱“才知影癡情是第一戇的人”，又莞爾。文藝夢(mèng)，終究是故土生成的舊夢(mèng)，逐之而不得，才一股腦投射到異鄉(xiāng)。對(duì)臺(tái)灣，如今我已經(jīng)去了魅。

 

 

        講到臺(tái)灣，遇到很多上了年紀(jì)的人，會(huì)緊緊得握住我的手，一幅家國情仇之慟，只差沒有老淚縱橫，總是對(duì)我說“臺(tái)灣一定要回歸，要從大局著想啊！”就聽說一老爺子，家人不讓他看CCTV的《海峽兩岸》欄目，怕他看著看著血壓又飆高。
        遇到許多學(xué)者知識(shí)分子，他們從臺(tái)灣回來，談起臺(tái)灣，都有種士大夫恨其不爭(zhēng)的感嘆：臺(tái)灣真是保存了中華文化的良好傳統(tǒng)??！
        有時(shí)遇到一些文藝青年，談起臺(tái)灣，臺(tái)灣就是一個(gè)小清新、充滿了淡淡惆悵小島情調(diào)的地方，問他們這種印象那里來，他們會(huì)跟你從侯孝賢楊德昌，一直講到《藍(lán)色大門》再講到《海角七號(hào)》。
        至于許多小姑娘，一講到臺(tái)灣就尖叫“阮經(jīng)天好帥！”
        我可以再舉出十幾個(gè)"臺(tái)灣熱"的點(diǎn)，但有些點(diǎn)，臺(tái)灣人自己都會(huì)覺得莫名其妙。
        你說"臺(tái)灣是中國的一部份"好了，可是也從來沒聽過說"河南熱"、"廣東熱"、"黑龍江熱"之類的說法。很多大陸朋友理所當(dāng)然的認(rèn)為"臺(tái)灣是中國的一部份"，可是直覺上，臺(tái)灣又像"外國"一樣不同。
        畢竟兩岸分隔太久了，從1895年之后，除了1945到1949這短短四年臺(tái)灣跟大陸真正有連系外，其他時(shí)間，我們只能從宣傳的內(nèi)容來想象對(duì)方，并且認(rèn)為對(duì)方理所當(dāng)然的是如此，那是種肯定，確又如此模糊的印象。
        不同年齡，不同背景的人對(duì)臺(tái)灣的印象，也許覺得這種印象膚淺，但恰好反應(yīng)了這幾十年來歷史的軌跡。
        許多人心中都有個(gè)臺(tái)灣情結(jié)，來到臺(tái)灣，都想要找尋自己心中的那個(gè)臺(tái)灣。但現(xiàn)實(shí)常常是殘酷的，就如同很多大陸朋友到阿里山日月潭觀光后的那句順口溜“不來一輩子后悔；來了后悔一輩子”。有人形容臺(tái)灣就像一個(gè)妹子：又萌又軟又傲驕。許多人抱著一頭熱來臺(tái)灣，也就是自我陶醉般的印證心態(tài)來臺(tái)灣，那恐怕失望的成份居多；但如果你把她當(dāng)作完全不一樣，不要預(yù)設(shè)什么框框來看，肯定可以有更多新的視角與發(fā)現(xiàn)。
        不僅大陸有臺(tái)灣熱，現(xiàn)在臺(tái)灣也有大陸熱，這大陸熱多少是對(duì)大陸這些年經(jīng)濟(jì)掘起的焦慮。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在大陸，對(duì)臺(tái)灣這個(gè)島的興趣正在急速加熱，但“臺(tái)灣人”的新鮮感卻急速在冷卻；越來越多臺(tái)灣人來到上海工作，這情況越來越如同湖南人來上海、福建人來上海、東北人來上海工作一樣普通。幾十年前在大陸坐出租車，司傅會(huì)問你“來投資的？”十幾年前，師傅會(huì)問你“當(dāng)干部的？”再后來，被問“來工作的？”臺(tái)灣人在大陸貶值得快。
        臺(tái)灣熱很大一部份原因就是"神秘感"，你說臺(tái)灣熱能熱到什么時(shí)候？在上海，談到福建人就很刻板印象得想到開建材店面包店，談到新疆人很直覺得就是賣羊肉串，談到安徽人好像都是當(dāng)保姆的....等到一提到臺(tái)灣人，就連想到奶茶店甜品店時(shí)，臺(tái)灣的熱度，大慨就燒完了。

臺(tái)灣人眼中的臺(tái)灣

        4月，開放臺(tái)灣自由行的第二批城市名單敲定，新增了天津、重慶、南京、杭州、廣州、成都等10個(gè)城市。自去年6月28日啟動(dòng)首批赴臺(tái)個(gè)人旅游試點(diǎn)以來，北京、上海、廈門三個(gè)城市已有超過5.7萬名游客通過個(gè)人旅游形式，踏上了寶島的自助之旅。
        自由行開通伊始，“臺(tái)灣游”便在媒體占據(jù)了熱點(diǎn)。九份的咖啡館、鹿港的小鎮(zhèn)、淡水的河邊、墾丁的陽光……歌曲、電影、偶像劇里曾經(jīng)讓文藝青年們熟悉的關(guān)于臺(tái)灣的一切，終于有機(jī)會(huì)親自探尋。去年7月，《上海壹周》編輯部的幾位同事成為嘗鮮者，在自由行中感受了臺(tái)灣的風(fēng)土人情。臺(tái)北沒有想象中的時(shí)尚繁華，可有人從破舊中找到了光陰的故事；臺(tái)南人色彩傾向明顯，并不是所有人都熱情好客；臺(tái)東節(jié)奏舒緩，民風(fēng)淳樸，有很多逃離“北上廣”一般逃離臺(tái)北的年輕人。面對(duì)我們的問卷，學(xué)生、民宿工人、出租車司機(jī)、小吃攤老板……各式各樣的臺(tái)灣人給出了大同小異的答案。仔細(xì)咀嚼，耐人尋味。

吳秀寧×花蓮時(shí)光二手書店老板
你認(rèn)為最有臺(tái)灣味道的電影、書、歌曲是？
侯孝賢的老電影，《悲情城市》《戀戀風(fēng)塵》。書的話，推薦黃春明的小說和楊牧的詩。楊牧是花蓮人，有不少寫花蓮的詩。

你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
海、人情味、友善。

楊琳×南投人（泰雅族）  花蓮慈濟(jì)大學(xué)大一新生
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
小吃、交通、人情味。

這里最大的名人是誰？
當(dāng)然是張惠妹。她是卑南族，是我們?cè)∶竦尿湴痢?BR>
丁左昊×都蘭糖廠田口山店主（臺(tái)北人）
推薦一下這里最厲害的景點(diǎn)。
海邊，都蘭適合深度游。其實(shí)你喜歡的就是好地方。我喜歡大自然，清靜人少的地方。不喜歡人多的地方。我去過上海，我有阿姨在那里，不喜歡，人太多。

你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
美食、人情、好山好水。

吳淑娟×臺(tái)北舞蹈老師
臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
人情味、便利性、自由。
在臺(tái)灣，有沒有某種已經(jīng)消失，或?yàn)l于消失的東西讓你覺得不舍的。
生育力。

豐政發(fā)×臺(tái)東鐵花村（音樂聚落慢市集）行政經(jīng)理
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
環(huán)境、人文、賽德克巴萊。

高金素梅×演藝、政治名人
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
泰雅族的編織、文臉、還有天生的熱情。文臉可不是黥面，對(duì)于男性，文臉是肩負(fù)著保衛(wèi)族人的責(zé)任，對(duì)于女性，文臉是能紡織持家的責(zé)任。

許嘉良×臺(tái)北某公司公關(guān)
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
美食、便利、人情味。

臺(tái)北你最不推薦的景點(diǎn)是哪里？
五分埔成衣商圈（里面賣的全是韓貨、大陸貨）。

陳小姐×嘉義計(jì)程車司機(jī)
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
其實(shí)臺(tái)灣都很不錯(cuò)，城市有城市的感受，鄉(xiāng)土有鄉(xiāng)土的感覺……

莫小姐×阿里山上的老板娘
嘉義最有名的人是誰？
王永慶，臺(tái)塑集團(tuán)老板。（其實(shí)王永慶不是嘉義人，15歲在嘉義米店當(dāng)過學(xué)徒）

你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
臺(tái)幣、黃金、山葵。

林怡君×臺(tái)北文秘
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
臺(tái)灣好像沒有“人參、貂皮、烏拉草”之類的順口溜，一時(shí)想不出來。
在臺(tái)灣，有沒有某種已經(jīng)消失或?yàn)l于消失的東西讓你覺得很不舍？
傳統(tǒng)臺(tái)灣人的謙和和低調(diào)；建于清代的臺(tái)北城墻；西門町的中華商場(chǎng)……

許哲維×臺(tái)北童書出版公司職員
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
人情味、公務(wù)員的效率和體貼、圖書館。

黃太太×臺(tái)北退休的家庭主婦
你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
就說一樣好嗎？臺(tái)灣人都有自己的信仰，信什么都可以，很自由。
在臺(tái)灣，有沒有某種已經(jīng)消失或?yàn)l于消失的東西讓你覺得不舍？
傳統(tǒng)。

莫先生×臺(tái)南華洲商務(wù)飯店（民宿）前臺(tái)
如果不住在臺(tái)南，你最想在臺(tái)灣哪里生活？
我是臺(tái)南本地人，我爸爸是大陸過來的，祖籍湖南長沙，我是第二代。我臺(tái)東也有家，有一棟房子。我現(xiàn)在還在存錢，等孩子大了，他想出國，我也想出國去看看，因?yàn)槲覂蓚€(gè)姐姐和一個(gè)妹妹都在加拿大和美國，我也都有去玩。

你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
有的人喜歡說是臺(tái)灣人的“感情”……這種事情見仁見智。

陳錦穗×高雄的臺(tái)灣觀光巴士司機(jī)
如果不住在高雄，你最想在臺(tái)灣哪里生活？
我是屏東人，之前在臺(tái)北住了10年，又在高雄住了10年，將來在哪里這不一定。人會(huì)在哪里很難說的，你看蔣介石最后不是來了臺(tái)灣。

你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
健保、勞保、199吃到飽。

廖大慶×南方澳三剛鐵工廠文物館館長
你認(rèn)為最有臺(tái)灣味道的電影、書、歌曲是？
我還是推薦最有南方澳味道的吧?！赌戏桨拇髴蛟号d亡史》（邱坤良著）作者童年還去這個(gè)大戲院看戲，后來戲院就沒了。這本書不但描寫了大戲院的興亡，也全景地介紹了南方澳的發(fā)展和社會(huì)?！侗澈５娜恕罚ㄍ跷呐d著）作家曾在南方澳當(dāng)兵，書描寫的是他在這里當(dāng)兵時(shí)的經(jīng)歷。歌的話，有一首閩南語的，翻譯成國語叫《妻子》。簡單說回憶了當(dāng)年勇，哈哈。電影當(dāng)然是《賽德克巴萊》，壯觀，聽說花了7億多。其實(shí)《海角7號(hào)》也挺臺(tái)灣味的，兩部片子導(dǎo)演是一個(gè)人。海角7號(hào)講臺(tái)灣與日據(jù)時(shí)代的感情，講得挺好。

你覺得臺(tái)灣最贊的三樣?xùn)|西是？
民間的人情味和善良。