近年來，國外時(shí)興食醋減肥新方法。研究者認(rèn)為，食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內(nèi)的脂肪，而且能使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行。據(jù)研究，肥胖者每日飲用15毫升至20毫升食醋，在1個(gè)月內(nèi)就可以減輕體重3公斤左右。

越南女子多窈窕，有人說是因?yàn)樵侥先讼矚g吃醋，各種各樣的醋美食讓人垂涎卻不發(fā)胖。不管是真是假，那些喜歡美食，又害怕發(fā)胖的女性不妨試一試，平時(shí)做菜加上一點(diǎn)醋。市場上有許多保健醋、果味醋，都可以用來作為日常的保健飲品，也算是女性常保瘦身的秘密武器吧。

據(jù)介紹，南方一些大城市裏20—35歲的女性，已經(jīng)開始鍾情一種含有高氨基酸的美容醋，她們將這種醋兌純水喝，每人每日食醋量均控制在20至40克之間，最多不超過100克。她們知道，女人要想肌膚潤澤，留住青春，關(guān)鍵是要減少體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)，這種物質(zhì)不僅是多種疾病的元兇，還會隨著年齡的增長而增加。而食醋恰恰具有降低過氧化脂質(zhì)，保持苗條的功效。

同時(shí)，適量喝醋還可以消除、分解使人感到疲勞的物質(zhì)——乳酸，從緊張疲勞中迅速恢復(fù)過來，並緩解肩酸腰痛頭暈等辦公室綜合癥。